Sumatra Mandheling GR1 DP Natural Fresh 100% Arabica Coffee

• Sumatra Mandheling si colloca tra i caffè più distintivi al mondo.
• Consigli per la tostatura: da City+ a Full City offre una complessità incredibile, mantenendo un profilo pulito per un Sumatra; oltre Full City+, fino a Vienna, sviluppa una matrice di sapori di cioccolato dalle note terrose.
• È complesso, ha corpo senza pesantezza e un’acidità profonda e vibrante, non subito evidente.
• È terroso, pungente, agrodolce, con un deciso tocco muffato. Note pulite di cioccolato fondente e ciliegia nera.
• Ottimo per tostature più scure… questo Sumatra offre anche un espresso interessante e intenso: profonda dolcezza terrosa, corpo viscoso e un finale deciso di cacao. A diversi livelli di tostatura, regala una tazza profonda, saporita e appagante, da scegliere in base al tuo gusto!

Per chiarire: «GR1 DP» significa semplicemente Grade 1 (il grado più alto) e Dry Processed (essiccato al sole con il frutto intorno al chicco, poi rimosso meccanicamente). La lavorazione a secco conferisce alla tazza una dolcezza fruttata di frutta molto matura.