Colombian Medellin Supremo 17/18 Dark Roast 100% Arabica Coffee Beans

Coltivare caffè ad altitudini superiori ai 4.000 piedi dà come risultato una tazza di caffè più ricca e dolce. Questo perché, ad altitudini maggiori, il chicco di caffè impiega più tempo a svilupparsi e, proprio per questo, risulta molto più denso e meno poroso rispetto ai chicchi cresciuti ad altitudini inferiori. Santa Barbara è la nostra tenuta principale. Si estende su 350 ettari (860 acri) e comprende due impianti di lavorazione a umido. Gode di un microclima generato dalla combinazione tra l’alta quota e le brezze calde che risalgono la montagna dalla valle del fiume Cauca, ai piedi del crinale. La regione beneficia inoltre di terreni fertili, ricchi di cenere vulcanica. La denominazione «Supremo» del caffè Colombia Supremo deriva dalla dimensione dei chicchi. Il caffè Colombia Supremo viene prodotto utilizzando solo i chicchi più grandi e migliori. Ne risultano chicchi di caffè deliziosi, che hanno fatto conoscere la Colombia nel mondo. Se il profumo invitante dei caffè colombiani non ti conquista, lo farà sicuramente il loro gusto sorprendentemente ricco e corposo. Ha il giusto livello di acidità che, unito all’aroma inconfondibile di frutta secca e al gusto perfettamente dolce (mai stucchevole), crea una combinazione vincente, apprezzata e amata da persone di ogni estrazione sociale. Per dimostrare che questo caffè meraviglioso è davvero all’altezza del suo nome, è stato chiesto a diverse persone di assaggiare vari tipi di caffè bendate. La maggioranza ha scelto il caffè colombiano: una prova che, quando si tratta di produrre caffè di alta qualità, niente batte i colombiani. Sanno bene che, per ottenere una tazza meravigliosa, l’equilibrio è sempre fondamentale. Al primo sorso noterai subito che nessuna caratteristica del caffè prevale sulle altre. Inoltre, non lascia alcun retrogusto sgradevole che ti faccia desiderare un bicchiere d’acqua dopo averne bevuto una tazza.