Colombian Medellin Supremo 17/18 Dark Roast 100% Arabica Coffee Beans

La culture du café à plus de 4 000 pieds d’altitude donne une tasse plus riche et plus douce. À haute altitude, le grain de café met plus longtemps à se développer et, de ce fait, il est beaucoup plus dense et moins poreux que les grains cultivés à basse altitude. Santa Barbara est notre domaine principal. Il s’étend sur 350 hectares (860 acres) et comprend deux stations de lavage. Il bénéficie d’un microclimat créé par le mélange entre la haute altitude et les brises chaudes qui remontent la montagne depuis la vallée du Cauca, au pied de la crête. Cette région profite également de sols fertiles, riches en cendres volcaniques. La mention « Supremo » dans le café Colombia Supremo fait référence à la taille du grain. Le café Colombia Supremo est élaboré uniquement à partir des meilleurs grains, les plus gros. Ils donnent des grains de café absolument délicieux qui ont fait connaître la Colombie. Si le parfum alléchant des cafés colombiens ne vous séduit pas, leur goût étonnamment riche et corsé saura certainement vous convaincre. Leur acidité bien dosée, associée à un arôme unique de noisette et à une douceur parfaitement équilibrée — jamais écœurante —, forme une combinaison gagnante que des personnes de tous horizons ont appris à apprécier et à aimer. Pour vérifier que ce merveilleux café tient vraiment ses promesses, des personnes ont goûté différents cafés les yeux bandés. La majorité a choisi le café colombien, ce qui montre bien que rien ne vaut les Colombiens lorsqu’il s’agit de produire du café de grande qualité. Ils savent que l’équilibre est toujours la clé d’une merveilleuse tasse. Dès la première gorgée, vous remarquerez qu’aucune caractéristique du café ne prend le dessus sur les autres. De plus, il ne laisse pas en bouche d’arrière-goût désagréable qui vous donnerait envie de boire un verre d’eau après une tasse.