Colombian Medellin Supremo 17/18 Fresh Medium Roast 100% Arabica Coffee Beans

• Le café colombien Specialty Supremo, à goûter absolument, offre un équilibre parfait entre acidité et richesse
• Doux de la première à la dernière gorgée, ce grand classique apprécié porte bien son nom
• Avec son corps délicieusement doux et léger, le Supremo est décrit comme équilibré et fruité.
• Doté d’un arôme intense, le Colombian Supremo présente une acidité moyennement douce : une tasse parfaite à savourer à tout moment de la journée. 

La culture du café à plus de 4 000 pieds d’altitude donne une tasse plus riche et plus douce. En effet, à haute altitude, les grains de café mettent plus longtemps à se développer et sont donc beaucoup plus denses et moins poreux que ceux cultivés à basse altitude. Santa Barbara est notre domaine principal. Il s’étend sur 350 hectares (860 acres) et compte deux stations de lavage. Il bénéficie d’un microclimat créé par la combinaison de la haute altitude et des brises chaudes qui remontent la montagne depuis la vallée du río Cauca, au pied de la crête. Cette région profite également de sols fertiles, riches en cendres volcaniques. La mention « Supremo » dans le café Columbia Supremo fait référence à la taille des grains. Le café Colombian Supremo est élaboré uniquement à partir des meilleurs grains, les plus gros. Ils donnent des grains de café absolument délicieux qui ont fait la renommée de la Colombie. Si le parfum envoûtant des cafés colombiens ne vous séduit pas, leur goût étonnamment riche et généreux saura vous convaincre. L’acidité est juste comme il faut et, associée à un arôme unique de noisette et à une douceur parfaitement dosée (jamais écœurante), elle forme un mélange gagnant que des personnes de tous horizons ont appris à apprécier et à aimer. Pour vérifier que ce merveilleux café porte vraiment bien son nom, des participants ont dégusté les yeux bandés différentes sortes de café. La majorité a choisi le café colombien, preuve qu’en matière de café de qualité, rien n’égale les Colombiens. Ils savent qu’un bon équilibre est la clé d’une tasse délicieuse. Dès la première gorgée, vous remarquerez qu’aucune caractéristique ne prend le dessus sur les autres. Et, en plus, aucune arrière-note désagréable ne vous donnera envie de boire un verre d’eau après votre tasse.