Colombian Medellin Supremo 17/18 Fresh Medium Roast 100% Arabica Coffee Beans

• Il caffè specialty colombiano Supremo, assolutamente da provare, offre un equilibrio perfetto tra acidità e ricchezza
• Morbido dall’inizio alla fine, questo classico molto apprezzato è all’altezza del suo nome
• Con un corpo piacevolmente morbido e leggero, il Supremo è descritto come equilibrato e fruttato.
• Dall’aroma intenso, il colombiano Supremo ha un’acidità moderatamente dolce ed è perfetto da gustare in qualsiasi momento della giornata. 

Coltivare caffè a un’altitudine superiore ai 4.000 piedi dà origine a una tazza più ricca e dolce. Questo perché, alle altitudini più elevate, il chicco di caffè impiega più tempo a svilupparsi e, proprio per questo, è molto più denso e meno poroso rispetto ai chicchi coltivati a quote inferiori. Santa Barbara è la nostra tenuta principale. Si estende su 350 ettari (860 acri) e ospita due impianti di lavorazione a umido. Gode di un microclima generato dalla combinazione tra l’altitudine elevata e le brezze calde che risalgono il versante dalla valle del fiume Cauca, ai piedi della cresta. La regione beneficia anche di terreni fertili, ricchi di cenere vulcanica. La denominazione «Supremo» del caffè Columbia Supremo deriva dalla dimensione dei chicchi. Il caffè colombiano Supremo è ottenuto esclusivamente dai chicchi più grandi e migliori. Dà origine a chicchi assolutamente deliziosi, che hanno reso celebre la Colombia. Se l’aroma irresistibile dei caffè colombiani non ti conquista, ci riuscirà senz’altro il gusto sorprendentemente ricco e corposo. Ha il giusto livello di acidità che, insieme all’inconfondibile aroma di frutta secca e al gusto perfettamente dolce (mai eccessivo), crea una combinazione vincente che persone di ogni estrazione sociale hanno imparato ad apprezzare e amare. Per dimostrare che questo meraviglioso caffè è davvero all’altezza del suo nome, è stato chiesto a diverse persone di assaggiare vari tipi di caffè bendate. La maggioranza ha scelto il caffè colombiano: la prova che, quando si tratta di produrre caffè di alta qualità, niente batte i colombiani. Sanno bene che, per preparare una tazza meravigliosa, l’equilibrio è sempre fondamentale. Al primo sorso noterai subito che nessuna caratteristica del caffè prevale sulle altre. E, in più, non c’è alcun retrogusto sgradevole che, dopo aver bevuto una tazza, ti faccia desiderare un bicchiere d’acqua.