Kenya AA+ Karundul Coffee Beans Finest Auction Lot Light Roast 100% Arabica, Fresh Daily

• Tostato fresco ogni mattina e spedito nel pomeriggio! Dolce, con un accenno di cioccolato e note fruttate.
• Fragrante, vivace e corposo. Questo caffè è leggermente dolce, con un accenno di cioccolato e note fruttate, e presenta un eccellente equilibrio tra acidità e corpo.
• Con marcate note di frutti di bosco e agrumi, questo caffè originario del Kenya sorprende per gusto e aroma, oltre a essere di qualità superiore.
• Fedele alle caratteristiche note floreali e fruttate dei caffè africani e arabici, questa miscela di agrumi e more è una delizia succosa.
• Ha un corpo medio ed è l'esempio perfetto di ciò che questa regione ha da offrire. I lotti d'asta sono di qualità superiore a tutti gli altri grazie alle attente pratiche agricole adottate per ottenere un raccolto eccellente, una qualità evidente nel gusto finale dei chicchi.

Il Kenya è una potenza dell'Africa orientale nel mondo del caffè. Sia in tazza sia nel modo in cui gestisce il commercio, tutto è di prim'ordine. I migliori caffè keniani sono venduti con le classificazioni AA, AB e PB. Sono lotti d'asta specifici, venduti al miglior offerente, e la concorrenza agguerrita ne fa salire i prezzi. La ricerca e lo sviluppo sono impareggiabili. Il controllo qualità è meticoloso e molte migliaia di piccoli agricoltori hanno una formazione approfondita sulle pratiche agricole e vengono ricompensati per la qualità eccellente del loro caffè. Il caffè Kenya AA, coltivato a un'altitudine compresa tra 4.900 e 6.800 piedi, si avvicina ai vertici della classifica dei migliori caffè Arabica del mondo. Il Kenya gode di una reputazione di eccellenza assoluta nella produzione di caffè, soprattutto perché si trova vicino alla regione d'origine dei chicchi. Questi chicchi di caffè gourmet crescono su terreni vulcanici e vengono lavorati con il metodo lavato: i chicchi vengono raccolti, separati subito dalle ciliegie di caffè e lavati per rimuovere la polpa in eccesso. Questo processo dona al caffè un corpo pieno e un'acidità intensa. Presenta inoltre un delicato aroma floreale, con note di frutti di bosco e agrumi. Zona: Provincia Orientale, distretto di Embu Altitudine: 5600 piedi Varietà: SL 34 (ideale per la coltivazione ad alta quota) Processo AA: lavatoio Terreno: rosso vulcanico profondo. Un caffè keniano tostato medio è classificato AA, il che significa che i chicchi sono grandi sia per dimensioni sia per sapore e presentano spesso un profilo gustativo vinoso. Che cosa significa? Con un'acidità vivace e un corpo deciso e intenso, il Kenya AA è ricco di sfumature fruttate, che gli conferiscono una dolcezza complessa e un aroma pungente, come un Bordeaux di prima crescita o un grande Cabernet della Napa Valley. In definitiva, il caffè keniano è noto soprattutto per il suo gusto simile ai frutti di bosco, spesso con note di mirtillo e ribes nero. Se vuoi davvero imparare a conoscere e degustare i grandi caffè del mondo, vale la pena dedicare del tempo al caffè keniano in tazza.