Kenya Kagumo AB

La Kagumo Factory è gestita dalla Mutira Farmers Cooperative Society, che rappresenta circa 4.000 piccoli agricoltori in diverse fabbriche di caffè nella regione di Kirinyaga, in Kenya. Kirinyaga ospita il Monte Kenya e riceve 50 pollici di pioggia all’anno, dando origine a numerosi fiumi, a una ricca fauna selvatica esotica e a un terreno vulcanico fertile, che producono alcuni dei caffè più fruttati del Kenya.

In Kenya, il caffè è generalmente tracciabile fino al livello della fabbrica, dove gli agricoltori consegnano ciliegie appena raccolte per la lavorazione. Poiché i lotti vengono composti da numerose piccole consegne, spesso è difficile risalire ai singoli produttori. Questa cooperativa permette ai piccoli agricoltori di accedere alle infrastrutture di lavorazione e di contribuire alla creazione di lotti più grandi e di alta qualità.

Le varietà Batian, SL28, SL34 e Ruiru 11 sono considerate le basi del caffè specialty keniano, noto per l’acidità agrumata e vivace, i sapori fruttati e il corpo pieno. I caffè lavati offrono una dolcezza vibrante e stratificata e il carattere distintivo, fruttato, che amiamo trovare nei caffè del Kenya.

Questo caffè ha appena ricevuto una valutazione di 95 punti da Coffee Review. Leggi la recensione completa QUI!