Kenya Kagumo AB

Kagumo Factory wordt beheerd door de Mutira Farmers Cooperative Society, die ongeveer 4.000 kleinschalige boeren vertegenwoordigt in verschillende koffiefabrieken in de Keniaanse regio Kirinyaga. Kirinyaga ligt aan de voet van Mt. Kenya en krijgt jaarlijks 50 inch regen. Hierdoor stromen er talloze rivieren door de regio, is er een grote verscheidenheid aan exotische dieren en is de vulkanische bodem er rijk. Dat levert enkele van Kenia’s fruitigste koffies op.

In Kenia is koffie doorgaans traceerbaar tot op fabrieksniveau: boeren leveren er vers geoogste koffiebessen aan voor de verwerking. Omdat lots uit veel kleine leveringen worden samengesteld, is het vaak lastig de koffie tot individuele producenten te herleiden. Dankzij deze coöperatie kunnen kleinschalige boeren gebruikmaken van verwerkingsinfrastructuur en tegelijk bijdragen aan grotere lots van hoge kwaliteit.

De variëteiten Batian, SL28, SL34 en Ruiru 11 vormen de ruggengraat van Keniaanse specialty coffee. Ze staan bekend om hun heldere citrusachtige aciditeit, fruitige smaken en volle body. Koffie met een gewassen verwerkingsmethode krijgt een levendige, gelaagde zoetheid en het kenmerkende fruitige karakter waar we zo van houden in Keniaanse koffie.

Deze koffie kreeg onlangs 95 punten van Coffee Review. Lees de volledige recensie HIER!