Kenya AA+ Karundul Coffee Beans Finest Auction Lot Light Roast 100% Arabica, Fresh Daily

• ¡Tostado fresco cada mañana y enviado por la tarde! Dulce, con un toque de chocolate y sabores afrutados.
• Fragante, intenso y con mucho cuerpo. Este café es ligeramente dulce, con un toque de chocolate y sabores afrutados, y presenta un excelente equilibrio entre acidez y cuerpo.
• Con intensas notas de frutos rojos y cítricos, este café de Kenia sorprende por su sabor y aroma, además de ser de calidad superior.
• Sin perder los rasgos característicos de los aromas florales y afrutados de los cafés africanos y arábigos, esta mezcla de sabores cítricos y de mora es una delicia jugosa.
• Tiene cuerpo medio y es el ejemplo perfecto de lo que ofrece esta región. Los lotes de subasta son de calidad superior a todos los demás gracias a las cuidadosas prácticas agrícolas que permiten obtener una cosecha excelente, algo que se aprecia en el sabor final del grano.

Kenia es una potencia de África Oriental en el mundo del café. Tanto en taza como en la forma de gestionar el comercio, todo es de primera categoría. Los mejores cafés de Kenia se comercializan como AA, AB y PB. Son lotes específicos de subasta que se venden al mejor postor, y la fuerte competencia hace que los precios suban. Su investigación y desarrollo no tienen parangón. Su control de calidad es minucioso, y muchos miles de pequeños agricultores reciben una formación excelente en prácticas agrícolas y son recompensados por producir café de primer nivel. El café Kenya AA, cultivado a altitudes de entre 4900 y 6800 pies, se acerca a los primeros puestos de la lista de los mejores cafés Arábica del mundo. Kenia tiene fama de producir café de excelencia absoluta, sobre todo por encontrarse cerca de la región de origen de los granos de café. Estos granos de café gourmet se cultivan en suelos volcánicos y se procesan por vía húmeda: se cosechan, se extraen enseguida de las cerezas y se lavan para eliminar el exceso de pulpa. Este proceso da lugar a un café con mucho cuerpo y una acidez intensa. También presenta un delicado aroma floral, además de notas de frutos rojos y cítricos. Zona: provincia Oriental, distrito de Embu. Altitud: 5600 pies. Variedad: SL 34 (la más adecuada para cultivar a gran altitud). Proceso AA: beneficio húmedo. Suelo: rojo volcánico profundo. El café de Kenia de tueste medio se identifica con el grado AA, lo que significa que sus granos son grandes, tanto en tamaño como en sabor, y que suele caracterizarse por un perfil de cata vínico. ¿Qué significa esto? Con una acidez intensa y un cuerpo potente y marcado, Kenya AA presenta capas de matices frutales que le dan una dulzura compleja y un aroma penetrante, como los de un Bordeaux de primera cosecha o un gran Cabernet de Napa Valley. En definitiva, el café de Kenia es conocido por sus sabores a frutos rojos, a menudo a arándanos y grosellas negras. Si te interesa de verdad aprender sobre los grandes cafés del mundo y degustarlos, merece la pena dedicar tiempo a probar un café de Kenia.