Karatu SL28 Washed

TUESTE: Claro
ORIGEN: Karatu Factory, Kiambu, Kenia
NOTAS: Grosella negra, albaricoque, flor de saúco

Este SL28 lavado de Karatu Factory es una expresión vibrante de una de las variedades de café más apreciadas de Kenia. Cultivado por pequeños productores en las tierras altas de Kiambu, ofrece la acidez jugosa y el dulzor estructurado que tanto nos gustan de los cafés kenianos, equilibrados con un carácter floral más suave y delicado.

En taza se abre con una grosella negra intensa y brillante, seguida de un dulzor de albaricoque maduro. Al enfriarse, aparecen notas florales de saúco, que aportan un carácter aromático y ligero a un final limpio, jugoso y perfectamente equilibrado.