Karatu SL28 Washed

TOSTATURA: Chiara
ORIGINE: Karatu Factory, Kiambu, Kenya
NOTE: Ribes nero, albicocca, sambuco

Questo SL28 lavato di Karatu Factory è un’espressione vivace di una delle varietà di caffè più celebrate del Kenya. Coltivato da piccoli produttori sugli altipiani di Kiambu, offre l’acidità succosa e la dolcezza strutturata che amiamo nei caffè kenioti, bilanciate da un carattere floreale più morbido e delicato.

In tazza si apre con note brillanti e concentrate di ribes nero, per poi passare alla dolcezza dell’albicocca matura. Raffreddandosi, emergono note floreali di sambuco, che donano un carattere aromatico e slanciato a un finale pulito, succoso e perfettamente equilibrato.