Kenya Muchagara AA - washed

¡Segundo Kenia lavado!

Probé este café en Poma, en Copenhague. Era increíblemente jugoso, con un perfil de sabor que sabía prácticamente a todo lo ROJO: ruibarbo, grosella roja, arándano rojo... Justo el tipo de café keniano que me encanta.

Muchagara procede de Kirinyaga, situada en las laderas del monte Kenia. El café lo cultivan pequeños productores locales a altitudes de entre 1.600 y 1.800 m y se procesa en la estación de lavado Muchagara, en funcionamiento desde 1959.

¿Y el café en sí? Increíblemente jugoso, brillante y rebosante de sabores a frutas rojas. Imagina ruibarbo, grosellas rojas, frutos rojos frescos y un agradable dulzor que equilibra su vibrante acidez. Es limpio y refrescante.