Kenya Muchagara AA - washed

Druga kawa z Kenii obrabiana metodą washed!!

Spróbowałem tej kawy w Poma w Kopenhadze. Była niesamowicie soczysta, a jej profil smakowy przywodził na myśl właściwie wszystko, co CZERWONE – rabarbar, porzeczki, żurawinę... Dokładnie taki rodzaj kenijskiej kawy uwielbiam.

Muchagara pochodzi z Kirinyagi, położonej na zboczach Mount Kenya. Kawę uprawiają lokalni drobni rolnicy na wysokości około 1600–1800 m, a jej obróbka odbywa się w stacji myjącej Muchagara, działającej od 1959 roku.

A sama kawa? Niezwykle soczysta, rześka i pełna smaków czerwonych owoców. Pomyśl o rabarbarze, czerwonych porzeczkach, świeżych czerwonych owocach jagodowych i przyjemnej słodyczy, która równoważy wyrazistą kwasowość. Jest czysta i orzeźwiająca.