Kenya Kiunyu - washed

KENIA NA RESZCIE!!

Na tę Kenię z obróbką washed czekałem prawie dwa miesiące. Podobnie jak wszystkie kenijskie kawy, które mieliśmy wcześniej, jest niesamowicie soczysta i świeża, pełna owoców, z wyrazistą kwasowością i słodkim, karmelowym finiszem.

Tym razem opis będzie jednak nieco inny. Mam już trochę dość opisywania kaw wyłącznie za pomocą nut smakowych. Ostatnio bardziej przemawia do mnie to, jakie uczucie wywołuje kawa.

Za każdym razem, gdy piję Kenię z obróbką washed, myślę o ostrygach. Nie mam pojęcia dlaczego, ale jakoś wywołują we mnie to samo uczucie. Świeżość i niewiarygodna czystość — trudno o coś czystszego. A do tego ten nagły dreszczyk emocji, gdy uświadamiasz sobie, że smakujesz coś niesamowicie czystego i wyrazistego — czy to kawę, czy ostrygę.

Jakie uczucie towarzyszy piciu tej kawy?

Jakbyś dotarł na plażę, a ktoś podał ci ostrygę prosto z morza, skropioną cytryną (natychmiastowy dreszczyk emocji).