Kenya Kiunyu - washed

ÎN SFÂRȘIT, KENYA!!

Am așteptat aproape două luni această cafea Kenya procesată prin metoda washed. La fel ca toate cafelele din Kenya pe care le-am avut înainte, este incredibil de suculentă și proaspătă, cu multe note fructate, aciditate vibrantă și un final dulce, cu note de caramel.

Totuși, descrierea acesteia este puțin diferită. M-am cam săturat să descriu cafelele doar prin note de gust. În ultima vreme, mă regăsesc mult mai mult în felul în care te face să te simți o cafea.

De fiecare dată când beau o cafea Kenya procesată prin metoda washed, mă gândesc la stridii. Nu am idee de ce, dar cumva îmi dau aceeași senzație. Proaspătă și incredibil de curată — chiar nu poate fi mai curată de atât. Și apoi există acel moment ocazional, când ți se face pielea de găină și îți dai seama că guști ceva incredibil de pur și distinct, fie că e vorba de cafea sau de o stridie.

Așadar, cum te face să te simți când bei această cafea?

Ca atunci când ajungi pe plajă și cineva îți întinde o stridie scoasă direct din mare, cu puțină zeamă de lămâie (piele de găină pe loc).