Colombian Medellin Supremo 17/18 Fresh Medium Roast 100% Arabica Coffee Beans

• De Colombian Specialty Supremo is een echte aanrader en biedt een perfecte balans tussen aciditeit en rijkdom
• Deze populaire klassieker is van begin tot eind soepel en doet zijn naam eer aan
• De Supremo heeft een heerlijk soepel en licht mondgevoel en wordt omschreven als evenwichtig en fruitig.
• De Colombian Supremo heeft een krachtig aroma en een gemiddelde zoetheid in de aciditeit: een perfect kopje om op elk moment van de dag van te genieten. 

Koffie die op hoogtes boven de 4.000 voet wordt geteeld, levert een rijkere en zoetere kop koffie op. Op grotere hoogtes heeft de koffieboon namelijk langer nodig om zich te ontwikkelen. Daardoor is de boon dichter en minder poreus dan bonen die op lagere hoogtes groeien. Santa Barbara is onze hoofdplantage. Deze beslaat 350 hectare en heeft twee natte verwerkingsstations. Het gebied heeft een microklimaat dat ontstaat door de combinatie van grote hoogte en warme briesjes die vanuit de Cauca-riviervallei onder aan de bergkam de berg op waaien. De streek profiteert ook van vruchtbare bodems, rijk aan vulkanische as. De benaming “Supremo” in Colombia Supremo verwijst naar de grootte van de boon. Voor Colombia Supremo worden alleen de allerbeste, grotere bonen gebruikt. Die leveren bijzonder lekkere koffie op en hebben Colombia op de kaart gezet. Als de verleidelijke geur van Colombiaanse koffie je niet overtuigt, dan doet de verrassend rijke, volle smaak dat zeker. De koffie heeft precies de juiste aciditeit. In combinatie met het unieke nootachtige aroma en de perfecte zoetheid — nooit overdreven zoet — zorgt dat voor een winnende combinatie die mensen uit alle lagen van de bevolking zijn gaan waarderen en liefhebben. Om te bewijzen dat deze heerlijke koffie zijn naam echt waarmaakt, werd mensen gevraagd verschillende soorten koffie te proeven met een blinddoek op. De meerderheid koos voor Colombiaanse koffie. Dat laat zien dat er bij het produceren van koffie van hoge kwaliteit niets boven Colombiaanse koffie gaat. Colombiaanse koffietelers weten dat balans de sleutel is tot een heerlijk kopje. Bij de eerste slok merk je meteen dat geen enkel kenmerk de andere overheerst. Bovendien blijft er geen nare nasmaak achter waardoor je na een kopje naar een glas water verlangt.