Sumatra Mandheling

Sumatra (tostatura scura)

Acidità molto bassa. Un classico caffè indonesiano. Il Mandheling è la varietà più rinomata di Sumatra. Il chicco extra-large è ricco di un sapore intenso, corposo e scuro. Questo chicco è ricco di oli naturali del caffè ed è una vera delizia da gustare.

Note di degustazione: Note scure, morbido al palato, con un gusto ricco. Sentori di tabacco, fumo e spezie. Il punto di riferimento per i caffè indonesiani. Aroma corposo.

Disponibile anche nel nostro Bold 3 Pack!

Tostatura lenta

Dal 2004 tostiamo lentamente il caffè a temperature più alte e per molto più tempo. Il risultato è un caffè dal gusto molto più naturale, senza il sapore amaro e pungente e gli elevati livelli di acidità che possono nuocere alla salute. Inoltre, non ricorriamo a pretrattamenti, additivi o processi complessi. Così puoi gustare una tazza di caffè più piacevole e più delicata per il tuo organismo.

Biologico

Tutti i caffè Mavericks sono certificati USDA Organic in conformità con il National Organic Program. Siamo inoltre sottoposti a controlli di terze parti da parte di CCOF per verificare la conformità al programma e la tracciabilità. Puoi vedere il certificato biologico qui.

Bassa acidità

I caffè Mavericks sono tra quelli con la più bassa acidità negli Stati Uniti. Con un’acidità fino all’80% inferiore rispetto ai marchi nazionali, i nostri caffè vengono testati in laboratori indipendenti, certificati e vantano valori di pH tra i migliori del settore. Puoi consultare i nostri rapporti analitici qui.

Il gusto

Tostiamo lentamente il caffè perché amiamo il gusto ricco e morbido che ne risulta. (È semplicemente anche il modo migliore per ridurre l’acidità del caffè). Il nostro caratteristico gusto da tostatura lenta è presente in ogni chilo di caffè che tostiamo. Goditi tutto ciò che ami del caffè e niente di ciò che non ti piace.

Scopri cosa ne pensano le persone che bevono il nostro caffè da anni: clicca qui.

Origine in breve:  

• Paese: Indonesia
• Grado 1: SHB
• Regione: Sumatra
• Marchio: Mandheling
• Processazione: naturale (naturalmente a bassa acidità)
• Dimensione: setaccio 17-19