Sumatra Mandheling GR1 DP Natural Fresh Dark Roast 100% Arabica Coffee

• Il Sumatra Mandheling si colloca tra i migliori caffè distintivi al mondo.
• Consigli per la tostatura: da City+ a Full City si ottengono caffè incredibilmente complessi e ancora piuttosto puliti per un Sumatra; oltre Full City+, fino a Vienna, si sviluppa una trama di sapori di cioccolato dalle tonalità terrose.
• È complesso, corposo senza risultare pesante e ha un’acidità profonda e persistente, non immediatamente percepibile.
• È terroso, pungente, agrodolce, con una marcata nota di muffa. Note pulite di cioccolato fondente e amarena.
• Ottimo per tostature più scure… questo Sumatra dà vita anche a un espresso interessante e intenso: dolcezza terrosa e profonda, corpo viscoso e un finale deciso di cacao. A diversi livelli di tostatura, secondo il gusto personale, regala una tazza profonda, sapida e appagante!

Per chiarire: «GR1 DP» significa semplicemente Grade 1 (il grado più alto) e Dry Processed (essiccato al sole con il frutto attorno al chicco, poi rimosso meccanicamente). La lavorazione a secco conferisce alla tazza una dolcezza fruttata di frutta molto matura.