Sumatra Mandheling GR1 DP Natural Fresh Dark Roast 100% Arabica Coffee

• Sumatra Mandheling zählt zu den herausragendsten Kaffees der Welt.
• Röstempfehlungen: Von City+ bis Full City ist der Kaffee unglaublich komplex und für einen Sumatra dennoch klar im Geschmack; Röstungen über Full City+ hinaus bis Vienna entfalten eine Vielfalt erdiger Schokoladennoten.
• Er ist komplex, hat viel Körper ohne schwer zu wirken und eine tiefgründige Säure, die zunächst nicht wahrnehmbar ist.
• Erdig, würzig und bittersüß, mit einer kräftigen, muffigen Note. Klar erkennbare Noten von dunkler Schokolade und Schwarzkirsche.
• Dieser Sumatra eignet sich hervorragend für dunklere Röstungen und ergibt auch einen interessanten, intensiven Espresso: mit tiefer, erdiger Süße, viskosem Körper und einem kräftigen Kakaofinish. Je nach persönlichem Geschmack entsteht eine gehaltvolle, würzige und vollmundige Tasse.

Zur Erklärung: „GR1 DP“ bedeutet lediglich Grade 1 (höchste Qualität) und Dry Processed (sonnengetrocknet mit der Frucht um die Bohne, die später mechanisch entfernt wird). Die Trockenaufbereitung verleiht dem Kaffee eine fruchtige Süße, die an überreife Früchte erinnert.