Mokha Java {Classic Blend}
da15,73 USD
AROMA: ciliegia sotto spirito, chiodi di garofano
GUSTO: vino rosso, cioccolato fondente
CORPO: avvolgente, setoso
RETROGUSTO: tabacco, noce moscata
COMPONENTI ATTUALI: «shakiso» etiope e «kintamani» balinese
CERTIFICAZIONE: biologico
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- Sede della torrefazione
- Stati Uniti
- Consegna in
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Varianti disponibili
| Macinatura | Formato | Prezzo |
|---|---|---|
| In grani | 12oz | 15,73 USD |
| In grani | 5lb | 83,21 USD |
Dettagli
- Note di degustazione
- red wine, dark chocolate
- Acidità
- Equilibrata
- Caffeina
- Con caffeina
- Intensità
- Piuttosto intensa
- Composizione
- Miscela
- Tostatura
- Media
- Macinatura
- In grani
- Certificazione
- Biologico
- Tipo di chicchi
- Arabica
- Preparazione
- Macchina superautomatica
- Paesi di origine
- Etiopia, Indonesia
- Paese di produzione
- Stati Uniti
Descrizione
«Mokha Java» è stata la prima miscela mai creata. Il caffè ha avuto origine in Arabia e veniva venduto per la prima volta attraverso il porto di «Mokha» (Al Mukha) nello Yemen; il «Mokha» di questa miscela è un caffè etiope lavorato con metodo natural, che aggiunge note di frutta e cacao. In seguito il caffè è stato coltivato in Indonesia e spedito dall’isola di «Java» (Jawa); il «Java» di questa miscela è un caffè balinese lavorato con metodo wet-hulled, che dona note più profonde di terra e spezie. Il risultato è un incontro tra la vivacità dell’Africa e la profondità dell’Indonesia: in tazza è un caffè molto dinamico, ma equilibrato.
Recensioni
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