Mokha Java {Classic Blend}
desde15,73 US$
AROMA: cordial de cereza, clavo
SABOR: vino tinto, chocolate negro
CUERPO: untuoso, sedoso
FINAL: tabaco, nuez moscada
COMPONENTES ACTUALES: 'shakiso' etíope y 'kintamani' balinés
CERTIFICACIÓN: ecológica
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- Sede del tostador
- Estados Unidos
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Opciones disponibles
| Molienda | Tamaño | Precio |
|---|---|---|
| En grano | 12oz | 15,73 US$ |
| En grano | 5lb | 83,21 US$ |
Detalles
- Notas de cata
- red wine, dark chocolate
- Acidez
- Equilibrada
- Cafeína
- Con cafeína
- Intensidad
- Bastante intensa
- Composición
- Mezcla
- Nivel de tueste
- Medio
- Molienda
- En grano
- Certificación
- Ecológico
- Tipo de grano
- Arábica
- Preparación
- Cafetera superautomática
- Países de origen
- Etiopía, Indonesia
- País de fabricación
- Estados Unidos
Descripción
'Mokha Java' fue la primera mezcla que se creó. El café se originó en Arabia y se vendió por primera vez a través del puerto de 'Mokha' (Al Mukha), en Yemen; el 'Mokha' de esta mezcla es un café etíope de proceso natural, que aporta notas de fruta y cacao. Después, el café se cultivó en Indonesia y se exportó a través de la isla de 'Java' (Jawa); el 'Java' de esta mezcla es un café balinés descascarillado en húmedo, que aporta tonos más profundos de tierra y especias. El resultado es una combinación entre la vivacidad de África y la profundidad de Indonesia: en taza, es un café muy dinámico y, a la vez, equilibrado.
Reseñas
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