Brazilian 'Fortaleza' {Single Origin Espresso}

Puede que algunos recuerden este café de una ocasión anterior: procede de la misma finca y del mismo productor con quienes llevamos más de una década trabajando. El «Fortaleza» brasileño te encantará con sus notas de chocolate con leche, refresco de cola y cereza, rosa y snickerdoodle, además de su cuerpo suave. Este café es dulce y cremoso, incluso si lo disfrutas solo. Llevamos quince años trabajando con Fazenda Ambiental Fortaleza (FAF) mientras desarrollan los mejores cafés de la región. FAF es una plantación de café desde 1850; en 2002, sus propietarios comenzaron a transformar la finca en un modelo de agricultura orgánica sostenible. En 2008, FAF ganó el Premio a la Sostenibilidad de la Specialty Coffee Association of America. Sus prácticas agrícolas y la alta calidad del producto final inspiran a otras fincas vecinas a adoptar también prácticas centradas en la sostenibilidad y la calidad. Hoy, FAF es una finca, una red de agricultores, un centro de estudios del café y una empresa exportadora que procesa y envía café a todo el mundo. Para saber más sobre la familia Croce y el gran trabajo que están haciendo tanto en su finca como con sus vecinos, haz clic aquí para visitar su sitio web . AROMA: chocolate con leche, rosa SABOR: refresco de cola y cereza, melocotón CUERPO: suave, cremoso FINAL: caramelo, snickerdoodle PRODUCTOR: la familia Croce REGIÓN: municipio de Mococa, São Paulo ALTITUD: 1200 metros sobre el nivel del mar VARIEDAD: arará PROCESO: natural CERTIFICACIÓN: orgánico