Brazilian 'Fortaleza' {Single Origin Espresso}

Manche von euch erinnern sich vielleicht daran, dass wir diesen Kaffee schon einmal im Sortiment hatten – er stammt von derselben Farm und demselben Produzenten, mit denen wir seit über einem Jahrzehnt zusammenarbeiten. Der brasilianische „Fortaleza“ begeistert mit Geschmacksnoten von Milchschokolade, Cherry Cola, Rose und Snickerdoodle sowie einem weichen Körper. Dieser Kaffee ist süß und cremig, auch wenn du ihn schwarz genießt. Seit fünfzehn Jahren arbeiten wir mit Fazenda Ambiental Fortaleza (FAF) zusammen, während dort die besten Kaffees der Region entwickelt werden. FAF ist seit 1850 eine Kaffeeplantage; 2002 begannen die Besitzer damit, die Farm in ein Vorbild für nachhaltige ökologische Landwirtschaft zu verwandeln. 2008 erhielt FAF den Sustainability Award der Specialty Coffee Association of America. Ihre Anbaumethoden und das hochwertige Endprodukt inspirieren auch benachbarte Farmen dazu, auf Nachhaltigkeit und Qualität ausgerichtete Methoden anzuwenden. Heute ist FAF eine Farm, ein Netzwerk von Landwirten, ein Zentrum für Kaffeestudien und ein Exportunternehmen, das Kaffee aufbereitet und weltweit versendet. Erfahre mehr über die Familie Croce und ihre großartige Arbeit auf der Farm und für ihre Nachbarn, indem du hier ihre Website besuchst . AROMA: Milchschokolade, Rose GESCHMACK: Cherry Cola, Pfirsich KÖRPER: weich, cremig ABGANG: Karamell, Snickerdoodle PRODUZENT: Familie Croce REGION: Gemeinde Mococa, São Paulo HÖHE: 1200 Meter über dem Meeresspiegel VARIETÄT: Arará AUFBEREITUNG: natural ZERTIFIZIERUNG: Bio