Sumatra Mandheling

Sumatra Mandheling are un gust intens, pământiu și fin și este cafeaua perfectă pentru orice iubitor de prăjire intensă.

Provenită din regiunea Sumatra Mandheling din Indonezia, această cafea vine din aceeași zonă ca și cafeaua noastră Decaf. Savureaz-o alături de ciocolată, mâncare picantă sau cremă irlandeză. 

Varietăți: Bourbon, Catimor și Typica
Procesare: Naturală
Prăjire: Intensă
Note de gust: Prăjite, pământii

Găsești această cafea la Nate’s Coffee Shop și Good Foods Co-Op; este servită și la Cole’s 735 Main.

Ce măcinătură să aleg?

Poți comanda cafeaua Nate’s măcinată pentru metoda ta preferată de preparare, înainte de expediere! 

• Boabe întregi: Cafea boabe. Ideală dacă preferi o cafea cât mai proaspătă și ai o râșniță acasă. Recomandăm să folosești o râșniță cu discuri.
• Măcinătură grosieră: O măcinătură grosieră, ca sarea de mare. Excelentă pentru presele franceze și cafetierele cu percolator. 
• Filtru cu picurare: Măcinătură medie, cu o textură asemănătoare nisipului. Este cea mai obișnuită măcinătură. Ideală pentru majoritatea aparatelor de cafea cu picurare (precum Mr. Coffee) și pentru aparatele Clever.
• Pour-over: Măcinătură mediu-fină, între cea pentru filtru cu picurare și cea pentru espresso. Excelentă pentru pour-over și Chemex.
• Espresso: Puțin mai fină decât sarea de masă, excelentă pentru espresso. 

Ce fac dacă folosesc un Aeropress? Folosește acest ghid: 

• Filtru cu picurare: timp de preparare de 3 minute
• Pour-over: timp de preparare de 2–3 minute
• Espresso: (metoda noastră preferată) timp de preparare de 1–2 minute