Sumatra Gayo Natural – Sumatra Permata Gayo Co-op

Sumatra Gayo Natural – Sumatra Permata Gayo Co-op

Sumatra Gayo Natural ist ein Ateng Super aus Indonesien mit einer SCA-Bewertung von 85,25 Punkten, natürlich aufbereitet und sonnengetrocknet. Er bietet lebendige Noten von Nektarine und Steinobst, ergänzt durch einen wunderbar saftigen Körper.

Die Sumatra Permata Gayo Cooperative (SPGC) wurde 2014 mit einer einfachen Überzeugung gegründet: Die Menschen, die Kaffee anbauen, sollten eine stärkere Stimme und eine direktere Verbindung zu den Menschen haben, die ihn rösten und genießen.

Ihr Weg war nicht immer einfach. Nach mehreren schwierigen Jahren begann die SPGC 2022 mit neuer Energie und einem klaren Ziel, ihre Arbeit wieder aufzubauen – eine stärkere, transparentere und nachhaltigere Kooperative für die Kaffeebauern von Gayo zu schaffen. Was als Wiederaufbau begann, ist mittlerweile zu einer Gemeinschaft von mehr als 1.300 Kleinbauern im Gayo-Hochland gewachsen.

Viele ihrer Mitglieder bauen seit Generationen Kaffee auf kleinen Familienfarmen an, umgeben von Wäldern, Bergen und der unverwechselbaren Landschaft, die dem Gayo-Kaffee seinen einzigartigen Charakter verleiht. Die Kooperative arbeitet von der Ernte bis zur Aufbereitung eng mit den Bauerngruppen zusammen und verbessert kontinuierlich die Qualität, während sie zugleich die Identität der Region bewahrt.

Zusätzlich zur traditionellen Giling-Basah-Aufbereitung, für die Gayo bekannt ist, hat Permata Gayo das Angebot um vollständig gewaschene, Honey-, Natural-, anaerobe und experimentelle Aufbereitungsmethoden erweitert. So können sie spannende neue Facetten ihrer Kaffees entdecken.

Im November 2025 erlebte die Gemeinschaft eine ihrer schwierigsten Zeiten, als schwere Überschwemmungen und Erdrutsche Kaffeeanbaugebiete in ganz Aceh trafen und Farmen, Infrastruktur und Lebensgrundlagen beschädigten. Das führte eindrücklich vor Augen, dass Widerstandsfähigkeit nicht nur mit Kaffee zu tun hat – sondern damit, dass Gemeinschaften zusammenhalten, wenn die Umstände besonders schwierig sind.

Heute erzählt jeder Kaffee von Permata Gayo diese Geschichte. Hinter jeder Charge stehen Familien, Bauerngruppen, Mitarbeitende der Aufbereitungsstationen und Gemeinschaften, die zusammenarbeiten, um außergewöhnlichen Gayo-Kaffee aus dem Hochland Sumatras zu Röstereien auf der ganzen Welt zu bringen.

Über Plattformen wie Algrano möchte die Kooperative mehr erreichen, als nur Kaffee zu verkaufen. Ihr Ziel ist es, direkte, langfristige Beziehungen zu Röstereien aufzubauen, die Geschichte jeder Ernte zu erzählen und eine Lieferkette zu schaffen, in der Produzenten und Käufer gemeinsam wachsen können.

Vom Gayo-Hochland bis zu unserer Rösterei – dieser Kaffee hat eine bemerkenswerte Geschichte, die wir gerne erzählen.

Herkunft – Indonesien
Produzent – Sumatra Permata Gayo
Aufbereitung – Natural/sonnengetrocknet
Anbauhöhe – 1300m – 1550m
Ernte – September – Juli
Art – Coffea Arabica
SCA-Bewertung – 85,25
Varietät – Ateng Super
Zertifizierung – Fairtrade, Bio

Rorys Verkostungsnotizen:

 Nektarine, Steinobst, roter Apfel, Beeren, Erdbeere, Vanille