Heritage

Bristol Twenty Heritage Blend

Standard-Espressoröstung

Dieser dunkel geröstete Bristol Twenty Heritage Blend erinnert an die Aromen, mit denen unsere Liebe zum Kaffee begann. Er eignet sich für Latte und Cappuccino, wo sein kräftiger Geschmack die milchige Cremigkeit durchdringt. Der aromatische Blend aus Arabicas aus Brasilien und Guatemala, ergänzt durch einen Hauch hochwertiger Robusta aus Guinea, eignet sich auch für Espresso und Americano. Dabei kommt die Tiefe des Geschmacks im klassischen italienischen Stil besonders zur Geltung.

Der Heritage Blend besteht aus Arabica aus Brasilien von San Coffee in Minas Gerais, der wie alle brasilianischen Kaffees dunkler geröstet werden kann, ohne übermäßig bitter zu werden. Das liegt zum Teil am milden, ausgewogenen Geschmack brasilianischer Kaffeebohnen. Dieser Kaffee ist etwas ganz Besonderes und wir freuen uns sehr, ihn dir anbieten zu können. Dieser honey-aufbereitete gelbe Catucai ist einzigartig: voller süßer Milchschokoladennoten mit Anklängen von Praline und Karamell und einem spritzigen Abgang mit Mandarine.

Kombiniert mit unserem wunderbaren Guatemalan Strictly Hard Bean, einem nach europäischen Standards aufbereiteten Kaffee von Conebosque, der mit besonderen Eigenschaften wie zitrischer Säure und einer komplexen Kombination aus fruchtigen Noten und zarter Schokolade überzeugt.

Dieser Kaffee steht für die klassische, klare Tasse aus Mittelamerika, wie man sie von einem echten Espresso im italienischen Stil kennt.

Für ein frisches Aroma rösten wir in kleinen Chargen.

Rorys Verkostungsnotizen:

Paranuss und zarte Schokolade mit einem klaren, zitrischen Akzent.

Brühverhältnis:            1:2.25

Extraktionszeit: 30 – 35 Sekunden