Sugar N Spice

Sugar N Spice (helle Röstung)

Säurearm: Ja. Bis zu 70 % weniger Säure als bei nationalen Marken.

Sieh dir die Analyse zur Überprüfung an.

Beschreibung: Einer der klassischen aromatisierten Kaffees. Perfekt für die Feiertage, aber wir stellen ihn das ganze Jahr über frisch her. Ein angenehm zimtiger Kaffee mit einer großzügigen Vanillenote im Hintergrund und einem süß-nussigen Abgang. Diese Aromen passen sehr gut zusammen. Das Aroma ist wohltuend. Ein sehr angenehmer Kaffee.

Auch entkoffeiniert erhältlich.

Cupping-Notizen: Dezenter Körper und Kaffeegeschmack. Süße Zimtnoten sowie ein Hauch von Vanille und Nuss. Das Aroma dieses Kaffees erinnert an Weihnachten.

Handgefertigt

Jeder aromatisierte Kaffee wird von Hand veredelt. Wir nehmen uns für jede Tüte Zeit, damit sie gründlich und gleichmäßig aromatisiert wird und jede Tasse gleichbleibend gut schmeckt. Die Handarbeit verbessert nicht nur den Geschmack des aromatisierten Kaffees, sondern ermöglicht uns auch, Kaffee zu verwenden, der am selben Tag geröstet wurde. Aromatisierte Kaffees lagern nicht erst lange, sondern werden geröstet und von Hand aromatisiert, bevor sie verschickt werden. Das dauert zwar etwas länger, aber das Ergebnis ist es wert.

Langsame Röstung

Seit 2004 rösten wir den Kaffee langsam bei höheren Temperaturen und über einen deutlich längeren Zeitraum. So entsteht ein natürlicherer Kaffeegeschmack ohne die kräftige Bitterkeit und den hohen Säuregehalt, die sich negativ auf die Gesundheit auswirken können. Außerdem kommen dabei weder Vorbehandlungen noch Zusatzstoffe oder komplizierte Verfahren zum Einsatz. So kannst du eine angenehmere Tasse Kaffee genießen, die deinen Körper weniger belastet.

Säurearm

Die Kaffees von Mavericks gehören zu den säureärmsten Kaffees in den Vereinigten Staaten. Unsere Kaffees haben bis zu 80 % weniger Säure als nationale Marken und werden unabhängig im Labor getestet und zertifiziert. Ihre pH-Werte gehören zu den besten der Branche. Unsere Analyseberichte findest du hier.

Der Geschmack

Wir rösten Kaffee langsam, weil wir den kräftigen und ausgewogenen Geschmack lieben, den dieses Verfahren hervorbringt. (Und ganz nebenbei ist es die beste Methode, um Säure aus dem Kaffee zu entfernen.) Unser charakteristisches Aroma aus langsamer Röstung steckt in jeder Menge Kaffee, die wir rösten. Genieße alles, was du an Kaffee magst, und lass alles weg, was du nicht magst.

Was Menschen, die unseren Kaffee seit Jahren trinken, darüber denken, erfährst du, wenn du hier klickst.

Herkunft:
Land: mehrere Länder, Mittelamerika
Grad 1: SHB (Strictly Hard Bean, ausschließlich in Hochlagen angebaut)
Aufbereitung: nass aufbereitet (washed)
Sortierung: 15–17