Red RoosterEthiopia Wush Wush Washed
Äthiopien
- Röstgrad: Hell
- Gewaschen
- Single Origin
- 100 % Direct Trade
Ethiopia Wush Wush Washed ist ein Kaffee aus Äthiopien, verkauft von Red Rooster (Floyd, Vereinigte Staaten). Aufbereitung: Gewaschen. Röstung: Hell. Preis: 19,36 $. Das sind ab 56,94 $ pro Kilo.
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ab19,36 $
≈ 56,94 $ / kg
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- Sitz der Rösterei
- Vereinigte Staaten
- Lieferland
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Wir freuen uns, dieses spannende Angebot unserer Freunde Michael und Emily McIntyre von Catalyst Trade wieder anbieten zu können. Dieser vollständig gewaschene Kaffee stammt von Farmen rund um das Dorf Wush Wush am Fluss Agama und ist der sorgfältigen Arbeit von Dinkalem Ademe und seiner Washing Station zu verdanken. Die McIntyres arbeiten seit mehreren Saisons mit Herrn Ademe zusammen und stellen jedes Jahr fest, dass der Kaffee üppige Fruchtnoten und eine sehr ausgeprägte Süße bietet. Freu dich auf Geschmacksnoten von Jasmin, Kiwi, Honig und Riesling.
Gewicht 12 oz. (340 g)
Geschmacksprofil
Nach den Angaben im Shop der Rösterei.
- RöstgradHell
- HellDunkel
- IntensitätMild
- MildKräftig
- SäureAusgewogen
- WenigLebhaft
Größen und Preise
| Mahlgrad | Menge | Pro kg | Preis |
|---|---|---|---|
| Ganze Bohne | 340 gr | 56,94 $ | 19,36 $ |
| Espresso | 340 gr | 56,94 $ | 19,36 $ |
| Coarse/French Press | 340 gr | 56,94 $ | 19,36 $ |
Beschreibung
Etwa 2.500 Farmer bringen ihre Kaffeekirschen zur Washing Station von Herrn Ademe in der Keffa-Zone. Keffa gilt als Ursprungsort der Kaffelegende um den Ziegenhirten Kaldi und wird von vielen als Geburtsstätte des Kaffees angesehen. Tatsächlich hat unser Lieblingsgetränk seinen Namen von dieser Region im südwestlichen Hochland Äthiopiens.
Der Kaffee, der zur Washing Station in Wush Wush gebracht wird, wird zunächst auf Qualität geprüft und anschließend von Hand sortiert. Die ausgewählten Kirschen werden entpulpt und acht Stunden lang im Schatten fermentiert, bevor sie mit einer Entschleimungsmaschine gewaschen werden (dabei kommt Wasser aus dem nahegelegenen Fluss Agama zum Einsatz). Zum Schluss werden die Bohnen 24 Stunden eingeweicht und anschließend auf erhöhten Trockenbetten getrocknet. Während der Trocknung wird der Kaffee sorgfältig von Hand gewendet und sortiert, wobei nach Unregelmäßigkeiten gesucht wird. Das Ergebnis ist ein exquisiter Kaffee mit den berühmten floralen Noten und der süßen Fruchtigkeit eines klassischen gewaschenen äthiopischen Kaffees, bei dem die Süße von Steinobst besonders hervortritt.
Fragen zu Ethiopia Wush Wush Washed
Woher kommt Ethiopia Wush Wush Washed?
Herkunft: Äthiopien.
Wie wird Ethiopia Wush Wush Washed aufbereitet?
Aufbereitung: Gewaschen.
Welchen Röstgrad hat Ethiopia Wush Wush Washed?
Röstgrad: Hell.
Was kostet Ethiopia Wush Wush Washed?
Preis: 19,36 $. Das sind ab 56,94 $ pro Kilo. Dieser Preis stammt aus einem älteren Eintrag; der Shop hat den aktuellen.
Wo kann ich Ethiopia Wush Wush Washed kaufen?
Im Onlineshop von Red Rooster: Die Preise auf dieser Seite verlinken dorthin. Cafendo verkauft selbst keinen Kaffee.
Antworten aus den Daten des Shops und dem Cafendo-Katalog.
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