Sugar N Spice

Sugar N Spice (Light Roast)

Lage aciditeit: Ja. Tot 70% minder aciditeit dan nationale merken.

Bekijk de analysepagina ter verificatie.

Beschrijving: Een van onze klassieke koffies met smaak. Perfect voor de feestdagen, maar we maken hem het hele jaar door vers.  Een aangename koffie met kaneel, een flinke hoeveelheid vanille als ondertoon en een zoete, nootachtige afdronk. Deze smaken passen heel goed bij elkaar. Het aroma is troostrijk. Erg lekker om te drinken.

Ook verkrijgbaar als decaf.

Cuppingnotities: Subtiele body en koffiesmaak. Zoete kaneeltonen, met een vleugje vanille en noot. De aroma’s van deze koffie doen denken aan Kerstmis.

Met de hand gemaakt

Elke koffie met smaak wordt met de hand gemaakt. We nemen voor elke zak de tijd om ervoor te zorgen dat de smaak gelijkmatig en grondig is aangebracht, zodat elke kop consistent en lekker is. Met de hand maken verbetert niet alleen de smaak van de koffie met smaak, maar zo kunnen we ook koffie gebruiken die diezelfde dag is gebrand. Koffies met smaak liggen niet te verouderen, maar worden gebrand en met de hand op smaak gebracht voordat ze worden verzonden. Deze werkwijze kost wat meer tijd, maar het resultaat is het waard. 

Langzaam branden

Sinds 2004 branden we de koffie langzaam, op hogere temperaturen en gedurende een veel langere tijd. Dit levert koffie op met een veel natuurlijkere smaak, zonder de scherpe, bittere smaak en hoge aciditeit die een negatieve invloed hebben op de gezondheid. Bovendien zijn er geen voorbehandelingen, toevoegingen of ingewikkelde processen nodig. Zo kun je genieten van een aangenamere kop koffie die milder is voor je lichaam.

Lage aciditeit

De koffies van Mavericks behoren tot de koffies met de laagste aciditeit in de Verenigde Staten. Onze koffies hebben tot 80% minder aciditeit dan nationale merken en zijn onafhankelijk in een laboratorium getest en gecertificeerd. Ze behalen toonaangevende pH-waarden. Je kunt onze analyserapporten hier bekijken.

De smaak

We branden koffie langzaam omdat we dol zijn op de rijke, zachte smaak die dat oplevert. (Het blijkt ook de beste manier om aciditeit uit koffie te verwijderen.) Onze kenmerkende, langzaam gebrande smaak zit in elke pond koffie die we branden. Geniet van alles wat je lekker vindt aan koffie, en niets van wat je niet lekker vindt.

Bekijk hier wat mensen vinden van onze koffie, die ze al jaren drinken.

Herkomst:
Land: meerdere landen, Midden-Amerika
Grade 1: SHB (Strictly Hard Bean, strikt hooggelegen)
Verwerking: natte verwerking (washed)
Uiterlijk: 15-17