Southern Pecan

Southern Pecan Flavored Coffee (helle Röstung)

Beschreibung: Und wir dachten schon, der Pecan Sticky Bunn wäre großartig. Wow. Southern Pecan entwickelt sich hier schnell zu einem neuen Favoriten. Eine köstliche Leckerei, die du ohne schlechtes Gewissen genießen kannst. 

Du schmeckst den braunen Zucker und die karamellisierten Pekannüsse förmlich heraus. Also gönn dir ruhig eine Tasse: Unser Kaffee ist zuckerfrei, sodass du ihn ganz ohne schlechtes Gewissen genießen kannst! Und da es ein Mavericks-Kaffee ist, weißt du, dass er säurearm ist. 

Er schmeckt heiß großartig und ist auf Eis ebenfalls hervorragend.

Cupping-Notizen:

Handgefertigt

Jeder aromatisierte Kaffee wird von Hand veredelt. Wir nehmen uns für jede Tüte Zeit, um sicherzustellen, dass der Kaffee gründlich und gleichmäßig aromatisiert ist, damit jede Tasse gleichbleibend gut schmeckt. Die Handarbeit verbessert nicht nur den Geschmack des aromatisierten Kaffees, sondern ermöglicht uns auch, den am selben Tag gerösteten Kaffee zu verwenden. Aromatisierte Kaffees lagern nicht herum und reifen, sondern werden geröstet und von Hand aromatisiert, bevor sie verschickt werden. Auf diese Weise dauert es zwar etwas länger, aber das Ergebnis ist es wert. 

Langsame Röstung

Seit 2004 rösten wir den Kaffee langsam bei höheren Temperaturen und über einen deutlich längeren Zeitraum. So entsteht ein natürlicherer Kaffeegeschmack ohne die kräftige Bitterkeit und den hohen Säuregehalt, die sich negativ auf die Gesundheit auswirken können. Außerdem kommen dabei keine Vorbehandlungen, Zusatzstoffe oder komplizierten Verfahren zum Einsatz. So kannst du eine angenehmere Tasse Kaffee genießen, die bekömmlicher ist.

Säurearm

Mavericks-Kaffees gehören zu den säureärmsten Kaffees in den Vereinigten Staaten. Sie haben bis zu 80 % weniger Säure als bekannte Marken. Unsere Kaffees werden unabhängig im Labor geprüft und zertifiziert und erzielen branchenführende pH-Werte. Unsere Analyseberichte kannst du dir hier ansehen.

Der Geschmack

Wir rösten Kaffee langsam, weil wir den vollmundigen, milden Geschmack lieben, der dadurch entsteht. (Zufällig ist dies auch die beste Methode, um dem Kaffee Säure zu entziehen.) Unser charakteristisches Aroma aus langsamer Röstung steckt in jedem Pfund Kaffee, das wir rösten. Genieße alles, was du an Kaffee magst, und nichts von dem, was du nicht magst.

Was Menschen, die unseren Kaffee schon seit Jahren trinken, darüber denken, erfährst du hier.

Herkunft: 

• Land: Verschiedene
  
• Qualität 1: SHB (Strictly Hard Bean)
• Region: Südamerika
  
• Bezeichnung: milde Röstung
  
• Aufbereitung: Nassaufbereitung (washed)
• Sortierung: 15/18 Siebgröße (kann variieren)