Southern Pecan

Café aromatizado con nuez pecana sureña (tueste claro)

Descripción: Y nosotros pensábamos que el Pecan Sticky Bunn estaba buenísimo. ¡Guau! El Southern Pecan se está convirtiendo rápidamente en uno de nuestros nuevos favoritos. Es un capricho delicioso y sin remordimientos. 

Se nota el azúcar moreno y las nueces pecanas caramelizadas. Así que date el gusto: nuestro café no tiene azúcar, ¡para que puedas disfrutarlo sin remordimientos! Además, es un café Mavericks, así que sabes que tiene poca acidez. 

Está buenísimo caliente y es excelente con hielo.

Notas de cata:

Elaborado artesanalmente

Cada café aromatizado se prepara a mano. Nos tomamos el tiempo necesario con cada bolsa para asegurarnos de que el café quede aromatizado de manera uniforme, y así cada taza sea consistente y agradable. La elaboración artesanal no solo mejora el sabor del café aromatizado, sino que también nos permite usar café tostado ese mismo día. Los cafés aromatizados no se quedan almacenados mientras envejecen; en su lugar, se tuestan y aromatizan a mano antes de enviarlos. Este método lleva algo más de tiempo, pero el resultado merece la pena. 

Tueste lento

Desde 2004, tostamos el café lentamente a temperaturas más altas y durante mucho más tiempo. Así se obtiene un café de sabor mucho más natural, sin el sabor amargo y vivo ni los altos niveles de acidez que afectan negativamente a la salud. Además, no requiere tratamientos previos, aditivos ni procesos complicados. El resultado es una taza más agradable y más suave para el cuerpo.

Poca acidez

Los cafés Mavericks se encuentran entre los cafés con menor acidez de Estados Unidos. Tienen hasta un 80 % menos de acidez que las marcas nacionales; nuestros cafés se someten a pruebas independientes de laboratorio, están certificados y obtienen valores de pH líderes en el sector. Puedes consultar nuestros informes analíticos aquí.

El sabor

Tostamos el café lentamente porque nos encanta el sabor intenso y suave que se consigue así. (Resulta que también es la mejor manera de reducir la acidez del café). El sabor característico de nuestro tueste lento está presente en cada libra de café que tostamos. Disfruta de todo lo que te gusta del café y de nada de lo que no.

Haz clic aquí para ver qué opinan las personas que llevan años tomando nuestro café.

Orígenes: 

• País: varios
  
• Grado 1: SHB (Strictly Hard Bean)
• Región: Sudamérica
  
• Marca: tueste suave
  
• Procesamiento: proceso húmedo (lavado)
• Aspecto: tamaño de criba 15/18 (puede variar)