RWANDA – TITUS | Café de spécialité lavé

DAS TERROIR DES RWANDA TITUS SPEZIALITÄTENKAFFEES

Dieser Rwanda Titus Spezialitätenkaffee stammt aus der Westprovinz Rwandas.
Sie ist dafür bekannt, besonders feine Spezialitätenkaffees hervorzubringen.
Die Plantagen liegen auf über 2000 Metern Höhe und profitieren von einem kühlen Klima und einer langsamen Reifung.

Diese Bedingungen sorgen für eine lebhafte, elegante Säure und eine schöne aromatische Komplexität.
Die Kaffeepflanzen wachsen in einer nährstoffreichen Umgebung, die die Qualität der Bohnen begünstigt.

Dieser Rwanda Gatare Spezialitätenkaffee stammt aus dem Lot Titus der Washing Station Mibirizi. Die Kaffeekirschen werden von Hand geerntet
und anschließend sorgfältig sortiert, um eine gleichbleibende Qualität zu gewährleisten.

Die gewaschene Aufbereitung bringt die Reinheit des Terroirs zur Geltung. Nach dem Entpulpen wird der Kaffee fermentiert und anschließend auf afrikanischen Trockenbetten getrocknet,
was eine gleichmäßige und präzise Trocknung ermöglicht.

Am Gaumen ist der erste Eindruck lebhaft und floral. Der mittlere Teil des Mundgefühls zeigt eine leichte, elegante Struktur.
Der Abgang ist klar und von fruchtigen Noten sowie schöner Länge geprägt.

DIE MEINUNG DEINES RÖSTERS

„Ein präziser und eleganter Rwanda, perfekt für eine klare und ausdrucksstarke Tasse im Alltag.“

Jeder Ursprung hat ein einzigartiges Aromaprofil.
Entdecke sie in unserem Kaffeesortiment.

Unsere Aufgabe ist es, die Arbeit des Produzenten mit einer präzisen und passenden Röstung zu unterstützen.
So möchten wir die Ausgewogenheit und natürliche Komplexität des Kaffees zur Geltung bringen und dabei seinen Charakter bewahren.

Mehr über unseren Ansatz erfährst du hier: unser Handwerk als Röster.