MUSHONYI

HERKUNFT : Distrikt Rutsiro, Westprovinz, Ruanda
FARMER : Mushonyi Washing Station
ANBAUHÖHE : 1600-1950 m
VARIETÄT : Red Bourbon
AUFBEREITUNG : Fully Washed
RÖSTUNG : Mittel
GESCHMACKSNOTEN : Brauner Zucker, Mangostane, Limette, blumig, Schokolade

Kaffees von der Mushonyi Washing Station beeindrucken immer wieder, und dieses Lot bildet keine Ausnahme. Süß und klar, blumig und fruchtig: Dieses Fully Washed Lot von der Mushonyi Washing Station bietet alles, was du dir von einem Kaffee aus Ruanda wünschst. Außerdem fließen alle Käufe in unser IMPACT Beyond Flagship-Projekt in Ruanda: Coffee Productivity & Income Diversification. Die Initiative unterstützt Kaffeefamilien in Ruanda, indem sie in regenerative Landwirtschaft und die Diversifizierung ihrer Lebensgrundlagen investiert – wichtige Strategien, die dazu beitragen können, die Einkommenslücke bis zu einem existenzsichernden Einkommen zu schließen.

Die Mushonyi Washing Station liegt nur einen Kilometer vom Ufer des Kivusees entfernt. Die 1.200 Kaffeefarmer, die ihre Kaffeekirschen zu dieser Station bringen, leben und bewirtschaften ihre Felder an den Hängen rund um Mushonyi. In diesen Hügeln variiert die Höhe zwischen 1.600 und 1.950 Metern über dem Meeresspiegel. Die Farmer bauen im Durchschnitt etwa 300 Kaffeebäume auf ihren kleinen Parzellen an. Viele pflanzen außerdem Bananen, Eukalyptus und Maniok zwischen die Kaffeebäume, um zusätzliche Einnahmen zu erzielen.  

Mushonyi wurde ursprünglich von der Armee gebaut. Damals rechnete die Armee mit großen Mengen an Kaffeekirschen und dimensionierte die Anlage entsprechend. Die Station verfügt über acht Fermentationstanks, einen standardmäßigen Waschkanal und einen Sortierschuppen, in dem die Kaffeekirschen vor dem Entpulpen nochmals sortiert werden. Rwacof hält diese Infrastruktur in ausgezeichnetem Zustand, selbst in Jahren, in denen die Kapazität der Washing Station das Volumen der angelieferten Kaffeekirschen übersteigt.