MUSHONYI

POCHODZENIE : dystrykt Rutsiro, Prowincja Zachodnia, Rwanda
FARMER : Mushonyi Washing Station
WYSOKOŚĆ : 1600–1950 m
ODMIANA : Red Bourbon
OBRÓBKA : Fully Washed
STOPIEŃ PALENIA : Średni
NUTY SMAKOWE : brązowy cukier, mangostan, limonka, nuty kwiatowe, czekolada

Kawy z Mushonyi Washing Station zawsze robią wrażenie i ta partia nie jest wyjątkiem. Słodka i czysta, kwiatowa i owocowa — ta partia Fully Washed z Mushonyi Washing Station to wszystko, czego oczekujesz od kawy z Rwandy. Co więcej, wszystkie zakupy wspierają nasz projekt IMPACT Beyond Flagship w Rwandzie: produktywność upraw kawy i dywersyfikacja dochodów. Inicjatywa wspiera rodziny zajmujące się uprawą kawy w Rwandzie, inwestując w rolnictwo regeneratywne i dywersyfikację źródeł utrzymania — kluczowe strategie, które mogą pomóc w zlikwidowaniu luki w dochodach zapewniających godne życie.

Mushonyi Washing Station znajduje się zaledwie kilometr od brzegów jeziora Kiwu. 1200 plantatorów, którzy dostarczają tu owoce kawowca, mieszka i uprawia kawę na wzgórzach otaczających Mushonyi. Wzgórza te wznoszą się od 1600 do 1950 metrów n.p.m. Plantatorzy uprawiają średnio około 300 drzewek kawowca na swoich niewielkich działkach. Wielu z nich uprawia też międzyplonowo banany, eukaliptusy i maniok, aby uzyskać dodatkowy dochód.  

Mushonyi została pierwotnie zbudowana przez wojsko. W tamtym czasie wojsko spodziewało się dużych ilości owoców kawowca, dlatego stację zbudowano z odpowiednim zapasem mocy przerobowych. Stacja ma osiem zbiorników fermentacyjnych, standardowy kanał płuczący oraz sortownię owoców kawowca, gdzie są one dodatkowo sortowane przed usunięciem miąższu. Rwacof utrzymuje tę infrastrukturę w doskonałym stanie, nawet w latach, gdy możliwości przerobowe stacji przekraczają ilość dostarczanych owoców kawowca.