RWANDA – TITUS | Café de spécialité lavé

TERROIR-UL CAFELEI DE SPECIALITATE RWANDA TITUS

Această cafea de specialitate Rwanda Titus provine din provincia de Vest a Rwandei.
Aceasta este recunoscută pentru cafelele de specialitate de o mare finețe pe care le produce.
Situate la peste 2000 de metri altitudine, plantațiile beneficiază de o climă răcoroasă și de o maturare lentă.

Aceste condiții permit dezvoltarea unei acidități vibrante și elegante, precum și a unei frumoase complexități aromatice.
Arborii de cafea cresc într-un mediu bogat, propice obținerii boabelor de calitate.

Această cafea de specialitate Rwanda Gatare provine din lotul Titus, de la stația de spălare Mibirizi. Cireșele de cafea sunt culese manual
apoi sunt sortate cu grijă, pentru a garanta o calitate constantă.

Procesarea washed pune în valoare puritatea terroir-ului. După depulpare, cafeaua este fermentată, apoi uscată pe paturi africane,
ceea ce permite o uscare uniformă și precisă.

În ceașcă, primul impact este vibrant și floral. Mijlocul palatului dezvăluie o structură ușoară și elegantă.
Finalul este curat, marcat de note fructate și o persistență plăcută.

PĂREREA PRĂJITORULUI TĂU

„O cafea Rwanda precisă și elegantă, perfectă pentru o ceașcă clară și expresivă, zi de zi.”

Fiecare origine are o identitate aromatică unică.
Descoperă-le în magazinul de cafele.

Rolul nostru este să susținem munca producătorului printr-o prăjire precisă și adaptată.
Astfel, căutăm să dezvăluim echilibrul și complexitatea naturală a cafelei, respectându-i totodată caracterul.

Pentru a afla mai multe despre abordarea noastră: meseria noastră de prăjitor.