Organic Peru SHB La Florida Co-op

Fair Trade/ Bio,

Noten von braunem Zucker, Birne und Milchschokolade, geringe Säure/ausgeprägte Süße und ein voller Körper

Erhältlich in Beuteln zu 1 lb, 12 oz und 5 lb

100 % Bio-Arabica-Kaffee

Höhenlage: 1220 bis 1524 Meter

Varietäten: Bourbon, Catimor, Typica, Caturra

Aufbereitung: vollständig gewaschen

Trocknung: Trocknung auf der Terrasse


1965 gründete eine Gruppe von 100 kleinbäuerlichen Kaffeefarmern aus der Region Chanchamayo die Kooperative La Florida. Heute ist die Kooperative auf über zweitausend Farmer angewachsen, die gemeinsam daran arbeiten, die Qualität des von La Florida produzierten Kaffees zu verbessern. Die Einnahmen aus dem Fair-Trade-Verkauf haben Bildung, Infrastruktur, Kredite und ein Bewusstsein für die Umwelt in diese ländliche Gegend gebracht. Die Kooperative hat das Occupational Learning Center for Sustainable Agriculture gegründet, das Schulungen zu umweltfreundlichen Anbautechniken anbietet und Gesundheitsversorgung in ländlichen Gebieten, technische Unterstützung bei der Diversifizierung der Anbaukulturen zur Erschließung zusätzlicher Einkommensquellen, die Instandhaltung von fünf Straßen, Trinkwassersysteme, Schulen, eine Brücke und eine Gesundheitsstation bereitstellt. Außerdem hat sie Maschinen und Land angeschafft, um die Kaffeeproduktion zu unterstützen. 2005 belegte La Florida den 6. Platz beim Nationalen Qualitätswettbewerb Perus.