Organic Peru SHB La Florida Co-op

Comercio justo / ecológico,

Notas de azúcar moreno, pera y chocolate con leche, acidez baja y perfil de dulzor y cuerpo elevados

Disponible en bolsas de 1 lb, 12 oz y 5 lb

Café 100 % arábica ecológico

Altitud: de 1220 a 1524 metros

Variedades: Bourbon, Catimor, Typica, Caturra

Proceso de molienda: lavado completo

Proceso de secado: secado en patio


En 1965, un grupo de 100 pequeños productores de café de la región de Chanchamayo se unió para fundar la Cooperativa La Florida. Hoy, la cooperativa cuenta con más de dos mil productores que trabajan juntos para mejorar la calidad del café que produce La Florida. Los ingresos de sus ventas de comercio justo han contribuido a impulsar la educación, las infraestructuras, el acceso al crédito y la conciencia medioambiental en esta zona rural. La cooperativa ha creado el Centro de Aprendizaje Ocupacional para la Agricultura Sostenible, que ofrece formación en técnicas agrícolas respetuosas con el medioambiente y presta servicios de salud en zonas rurales, asistencia técnica para diversificar los cultivos y generar ingresos adicionales, además del mantenimiento de cinco carreteras, sistemas de agua potable, escuelas, un puente y un centro de salud. También ha adquirido maquinaria y terrenos para apoyar la producción de café. En 2005, La Florida obtuvo el sexto puesto en el Concurso Nacional de Calidad de Perú.