Organic Peru SHB La Florida Co-op

Fair Trade / Organic,

Nuty brązowego cukru, gruszki i mlecznej czekolady, niska kwasowość, podwyższona słodycz i pełne body

Dostępna w opakowaniach 1 lb, 12 oz i 5 lb

100% organiczna kawa Arabica

Wysokość upraw: od 1220 do 1524 metrów

Odmiany: Bourbon, Catimor, Typica, Caturra

Obróbka: fully washed

Suszenie: na patio


W 1965 roku grupa 100 drobnych producentów kawy z regionu Chanchamayo założyła spółdzielnię La Florida. Dziś spółdzielnia zrzesza ponad dwa tysiące producentów, którzy wspólnie pracują nad poprawą jakości kawy produkowanej przez La Florida. Dochody ze sprzedaży Fair Trade przyniosły temu wiejskiemu regionowi edukację, infrastrukturę, dostęp do kredytów i świadomość ekologiczną. Spółdzielnia założyła Centrum Kształcenia Zawodowego na rzecz Zrównoważonego Rolnictwa, które oferuje szkolenia z przyjaznych dla środowiska technik uprawy, a także zapewnia opiekę zdrowotną na obszarach wiejskich, pomoc techniczną w dywersyfikacji upraw w celu zwiększenia dochodów, utrzymanie pięciu dróg, systemy wody pitnej, szkoły, most i przychodnię. Spółdzielnia zakupiła także maszyny i grunty, aby wspierać produkcję kawy. W 2005 roku La Florida zajęła 6. miejsce w krajowym konkursie jakości w Peru.