Organic Peru SHB La Florida Co-op

Comerț echitabil/ ecologic,

Note de zahăr brun, pară și ciocolată cu lapte, aciditate scăzută/dulceață și corp pronunțate

Disponibilă în pungi de 1 lb, 12 oz și 5 lb

Cafea Arabica 100% ecologică

Altitudine: 1220 până la 1524 de metri

Varietăți: Bourbon, Catimor, Typica, Caturra

Procesare: Spălată complet

Uscare: Uscare pe patio


În 1965, un grup de 100 de mici fermieri de cafea din regiunea Chanchamayo s-a reunit pentru a înființa Cooperativa La Florida. Astăzi, cooperativa a crescut la peste două mii de fermieri care lucrează împreună pentru a îmbunătăți calitatea cafelei produse de La Florida. Veniturile din vânzările prin comerț echitabil au adus educație, infrastructură, acces la credite și conștientizare ecologică în această zonă rurală. Cooperativa a înființat Centrul de Formare Profesională pentru Agricultura Durabilă, care oferă instruire în tehnici agricole ecologice, precum și servicii de sănătate în zonele rurale, asistență tehnică pentru diversificarea culturilor în vederea obținerii unor venituri suplimentare, întreținerea a cinci drumuri, sisteme de apă potabilă, școli, un pod și o clinică medicală. De asemenea, a achiziționat utilaje și terenuri pentru a sprijini producția de cafea. În 2005, La Florida a obținut locul 6 în cadrul Concursului Național al Calității din Peru.