PERU MARCIAL OLIVERA DIAZ
desde15,91 US$
Marcial Olivera Diaz es propietario de 4 hectáreas de terreno en el pueblo de Nuevo Trujillo, en San Jose de Lourdes. Nuevo Trujillo es uno de los pueblos más grandes de San Jose de Lourdes y produce algunos de los mejores cafés de la zona, con un perfil de taza distintivo, cítrico y mantecoso.
Marcial cultiva las variedades caturra, bourbon y castillo, y caturra representa la mayor parte de la mezcla. Marcial contrata recolectores, todos ellos residentes en Nuevo Trujillo, para que recojan selectivamente las cerezas de café en su finca. Una vez recogido, el café se lava y se pone a flotar antes de despulparlo y fermentarlo durante 24 horas. Después, Marcial seca el café a la sombra en un secadero de madera construido como una ampliación de su casa.
2022 es el primer año que ofrecemos este café, Peru Marcial Olivera Diaz. Marcial y otros agricultores de la zona cultivan cafés excelentes, que representan la rica belleza de Perú, y nos hace mucha ilusión darlo a conocer aquí.
- Sede del tostador
- Estados Unidos
- Envío a
- España · Compruébalo en la tienda del tostador
Opciones disponibles
| Molienda | Tamaño | Precio |
|---|---|---|
| En grano | 12oz | 15,91 US$ |
| En grano | 16oz | 20,59 US$ |
| En grano | 2lb | 40,24 US$ |
| En grano | 5lb | 96,40 US$ |
Detalles
- Notas de cata
- A balanced and delicious taste
- Acidez
- Equilibrada
- Cafeína
- Con cafeína
- Intensidad
- Bastante intensa
- Composición
- Origen único
- Nivel de tueste
- Medio
- Molienda
- En grano
- Certificación
- Ecológico
- Tipo de grano
- Arábica
- Preparación
- Cafetera superautomática
- Países de origen
- Perú
- País de fabricación
- Estados Unidos
Descripción
Notas de cata: Chocolate, almendra, cítricos
Altitud: 1.700 m s. n. m.
Productor: Marcial Olivera Diaz
Variedad: Caturra
Proceso: Lavado
Origen: San Jose de Lourdes, San Ignacio, Cajamarca, Perú
Reseñas
Aún no hay reseñas.
