Cafendo
Peru Café Feminino
Camberley Coffee Club

Peru Café Feminino

desde11,43 US$

Origen: Perú 

Finca: Lambayeque

Productoras: 800 mujeres de 6 asociaciones de la cooperativa Cecanor, Café Femenino

Variedades: Bourbon, Typica, Caturra, Gran Colombia, Villa Sarchi

Altitud: 1000 - 2050 m

Certificaciones: Café Femenino, Fairtrade, ecológico

Proceso: Lavado y secado al sol

Puntuación de cata: 83

Notas de cata: Aromas florales de almendra, anacardo y chocolate, con dulzor y sabores de chocolate negro, cítricos brillantes y sirope de arce. Acidez brillante y equilibrada y cuerpo medio. Perfecto tanto para espresso como para café de filtro. Mejor solo, para que destaquen las notas florales, o con un chorrito de leche. 

Pregunta al tostador por la disponibilidad
Sede del tostador
Reino Unido

Opciones disponibles

MoliendaTamañoPrecio
En grano250g11,43 US$
Cafetiere/Coarse250g11,43 US$
Ground (V6)250g11,43 US$
Espresso250g11,43 US$
Aeropress250g11,43 US$
Lungo3/4
Dulce2/4
Tostado3/4
Espresso3/4
Capuchino4/4
Café Crème3/4
Afrutado y floral3/4
Chocolate y frutos secos3/4

Detalles

Notas de cata
Floral aromas of almond, cashew, and chocolate, with sweetness and flavors of dark chocolate, bright citrus, and maple syrup
Cafeína
Con cafeína
Composición
Origen único
Nivel de tueste
Medio
Molienda
En grano
Certificación
Ecológico
Preparación
Cafetera superautomática, Cafetera de portafiltro, Prensa francesa
Países de origen
Perú
País de fabricación
Reino Unido

Descripción

En 2004, 464 productoras de café de Perú se unieron para cambiar la dinámica del poder económico y dar un paso hacia su empoderamiento. Decidieron separar su producción de café de la de los hombres para ganar visibilidad y voz en sus comunidades. En colaboración con OPTCO, desarrollaron un mercado hasta entonces inexistente para el café producido por mujeres, con el objetivo de que sirviera como una herramienta importante para el cambio social y el empoderamiento de las mujeres caficultoras pobres y marginadas. 

Desde entonces, el movimiento Café Femenino incluye a miles de agricultoras de nueve países de todo el mundo y exige a las cooperativas participantes que sus agricultoras controlen los ingresos y la propiedad de la tierra, y que se reconozca la calidad excepcional de su café. Los fondos de Café Femenino se han invertido en proyectos para mejorar las comunidades, como bibliotecas infantiles, escuelas, educación en salud y nutrición, así como programas de alfabetización y sensibilización sobre los derechos humanos.

Desde su primer encuentro en 2004, las mujeres del Programa Café Femenino Perú han impulsado un amplio cambio social en sus comunidades: han disminuido la violencia doméstica y la malnutrición, y han aumentado las tasas de educación y de igualdad de ingresos. Ahora lideran grupos y ocupan varios cargos electos en las juntas directivas de las asociaciones cafetaleras de Cecanor. Gracias a su esfuerzo y valentía, las mujeres de sus comunidades tienen más poder de decisión, más ingresos y más dignidad que nunca.

Traducido automáticamente · Idioma original: inglés

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