Peru Café Feminino
vanafUS$ 11,43
Herkomst: Peru
Landgoed: Lambayeque
Producenten: 800 vrouwen in 6 verenigingen binnen Cecanor Co-Operative, Café Femenino
Variëteiten: Bourbon, Typica, Caturra, Gran Colombia, Villa Sarchi
Hoogte: 1000 - 2050 m
Certificering: Café Femenino, Fairtrade, biologisch
Verwerking: Volledig gewassen en in de zon gedroogd
Cuppingscore: 83
Smaaknotities: Florale aroma’s van amandel, cashewnoot en chocolade, met zoetheid en smaken van pure chocolade, frisse citrus en ahornsiroop. Frisse, evenwichtige aciditeit en een medium body. Perfect voor zowel espresso als filter. Het lekkerst zwart, zodat de florale tonen goed naar voren komen, of met een scheutje melk.
- Brander gevestigd in
- Verenigd Koninkrijk
- Bezorgen in
- Nederland · Check de shop van de brander
Beschikbare opties
| Maling | Inhoud | Prijs |
|---|---|---|
| Hele bonen | 250g | US$ 11,43 |
| Cafetiere/Coarse | 250g | US$ 11,43 |
| Ground (V6) | 250g | US$ 11,43 |
| Espresso | 250g | US$ 11,43 |
| Aeropress | 250g | US$ 11,43 |
Details
- Smaaknoten
- Floral aromas of almond, cashew, and chocolate, with sweetness and flavors of dark chocolate, bright citrus, and maple syrup
- Cafeïne
- Met cafeïne
- Samenstelling
- Single origin
- Brandingsgraad
- Medium
- Maling
- Hele bonen
- Keurmerk
- Biologisch
- Zetmethode
- Volautomaat, Pistonmachine, French press
- Landen van herkomst
- Peru
- Land van productie
- Verenigd Koninkrijk
Beschrijving
In 2004 verenigden 464 vrouwelijke koffieproducenten in Peru zich om de economische machtsverhoudingen te veranderen en een stap richting zelfstandigheid te zetten. Ze besloten hun koffieproductie los te koppelen van die van de mannen, om meer zichtbaarheid en een stem binnen hun gemeenschap te krijgen. In samenwerking met OPTCO ontwikkelden ze een markt die er nog niet eerder was voor koffie geproduceerd door vrouwen, als belangrijk middel voor sociale verandering en de emancipatie van arme, gemarginaliseerde vrouwelijke koffieboeren.
Sindsdien omvat de Café Femenino-beweging duizenden vrouwelijke boeren uit negen landen over de hele wereld en moeten deelnemende coöperaties ervoor zorgen dat hun vrouwelijke boeren zeggenschap hebben over de inkomsten, het landbezit en de erkenning voor hun uitzonderlijke koffie. De fondsen van Café Femenino zijn geïnvesteerd in projecten ter verbetering van de gemeenschap, waaronder kinderbibliotheken, scholen, gezondheids- en voedingsvoorlichting, bewustwording van mensenrechten en alfabetiseringsprogramma’s.
Sinds hun eerste bijeenkomst in 2004 hebben de vrouwen van het Café Femenino Peru Programme op grote schaal sociale verandering in hun gemeenschappen teweeggebracht: huiselijk geweld en ondervoeding komen minder vaak voor, terwijl het onderwijsniveau en de inkomensgelijkheid zijn toegenomen. Inmiddels leiden ze groepen en bekleden ze verschillende gekozen functies in de besturen van de koffieverenigingen van Cecanor. Dankzij hun harde werk en moed hebben de vrouwen in hun gemeenschap meer invloed op besluitvorming, meer inkomen en meer waardigheid dan ooit tevoren.
Reviews
Nog geen reviews.
