PERU MARCIAL OLIVERA DIAZ
vanafUS$ 15,91
Marcial Olivera Diaz is eigenaar van 4 hectare grond in het dorp Nuevo Trujillo in San Jose de Lourdes. Nuevo Trujillo is een van de grotere dorpen in San Jose de Lourdes en produceert enkele van de beste koffies uit de omgeving, met een kenmerkend kopprofiel: citrusachtig en boterig.
Marcial verbouwt de variëteiten caturra, bourbon en castillo, waarbij caturra het grootste deel van de mix vormt. Marcial huurt plukkers in, die allemaal in Nuevo Trujillo wonen, om de koffiebessen op zijn boerderij selectief te plukken. Na het plukken wordt de koffie gewassen en gedreven, voordat hij wordt ontpulkt en 24 uur fermenteert. Vervolgens droogt Marcial de koffie in de schaduw in een houten droogkast die als aanbouw aan zijn huis is gebouwd.
2022 is het eerste jaar dat we deze koffie aanbieden: Peru Marcial Olivera Diaz. Marcial en andere boeren in de omgeving verbouwen daar uitstekende koffies die de rijke schoonheid van Peru vertegenwoordigen, en we zijn blij die hier te kunnen laten zien.
- Brander gevestigd in
- Verenigde Staten
- Bezorgen in
- Nederland · Check de shop van de brander
Beschikbare opties
| Maling | Inhoud | Prijs |
|---|---|---|
| Hele bonen | 12oz | US$ 15,91 |
| Hele bonen | 16oz | US$ 20,59 |
| Hele bonen | 2lb | US$ 40,24 |
| Hele bonen | 5lb | US$ 96,40 |
Details
- Smaaknoten
- A balanced and delicious taste
- Aciditeit
- Gebalanceerd
- Cafeïne
- Met cafeïne
- Intensiteit
- Vrij sterk
- Samenstelling
- Single origin
- Brandingsgraad
- Medium
- Maling
- Hele bonen
- Keurmerk
- Biologisch
- Bonensoort
- Arabica
- Zetmethode
- Volautomaat
- Landen van herkomst
- Peru
- Land van productie
- Verenigde Staten
Beschrijving
Smaaknoten: Chocolade, amandel, citrus
Hoogte: 1.700 meter boven zeeniveau
Producent: Marcial Olivera Diaz
Variëteit: Caturra
Verwerking: Washed
Herkomst: San Jose de Lourdes, San Ignacio, Cajamarca, Peru
Reviews
Nog geen reviews.
