Nsunzu Estate

Zambia - Nsunzu Estate

Herkunft: Zambia

Röstung: Mittel

Aufbereitung: Washed

Geschmacksnoten: Dunkle Schokolade, Schwarzkirsche, süße Limette 

Brühmethode: Espresso, Filter, Immersion, Cold Brew

Als jüngstes Kaffee-Anwesen von NCCL liegt Nsunzu am Fuß des malerischen Mount Nsunzu, einem der größten Wahrzeichen im Norden von Zambia. Beeindruckende Felsformationen machen es zu einem der schönsten Kaffee-Anwesen der Welt.

Neben der atemberaubenden Umgebung zeichnet sich die Region durch verschiedene alte Zivilisationen aus, die unabhängig von der europäischen Eisenzeit eine eigene Eisenzeit entwickelten und dabei die farbenprächtigen eisenhaltigen Böden nutzten. Die erste volle Ernte auf Nsunzu wurde 2020 eingebracht, und es gibt noch viel Potenzial für eine weitere Expansion. Obwohl Nsunzu und die anderen Anwesen das Potenzial für eine maschinelle Kaffeeernte haben, hat man sich bewusst für die Ernte von Hand entschieden. Dieses arbeitsintensive Verfahren ermöglicht eine sorgfältigere Auswahl ausschließlich der rötesten Kaffeekirschen und maximiert so die reichen Geschmacksprofile. Darüber hinaus ist NCCL der größte Arbeitgeber des Landes und setzt sich weiterhin dafür ein, Arbeitsplätze in einer Region zu schaffen, in der bezahlte Arbeit äußerst knapp ist.

ANGABEN ZUM ANBAUGEBIET
Produzent: Nsunzu Estate
Aufbereitung: Washed
Region: Northern Province
Ort: Zambia
Sorte: Catimor 129
Ernte: 2025