Kenya | Kagumo

Wie fühlt sich dieser Kaffee an? 

Du bist 10 Jahre alt und dein Nachbar reicht dir über den Gartenzaun eine Handvoll schwarzer Johannisbeeren aus seinem Garten. Du stopfst sie dir alle auf einmal in den Mund. Die süß-säuerliche Frucht explodiert so schnell, dass dir die Augen tränen – und noch bevor du geschluckt hast, greifst du schon nach mehr.

Im Februar haben wir auf unserer Afrikareise mit Project Origin die Kagumo Factory besucht und dieses Lot wegen seiner Frische und Intensität ausgewählt. Reine SL-Varietäten aus Kenia sind heutzutage extrem schwer zu finden, da neue Varietäten entwickelt wurden, die höhere Erträge liefern. 

In der Kagumo Factory werden schon seit Langem Kaffees verarbeitet, die auf den gesunden, tiefroten Vulkanböden wachsen und geerntet werden – Böden mit leuchtender Farbe und hohem Phosphorgehalt. Die Infrastruktur ist allerdings noch deutlich älter. Die Fabrik wurde Mitte der 1950er-Jahre ursprünglich als Sisalfabrik eröffnet und verarbeitete Fasern einer Agavenpflanze. Heute wird sie von vielen Kooperativen vertreten, darunter die Aguthi Farmers Cooperative Society, und verarbeitet sowohl traditionell natural als auch washed aufbereitete Kaffees. 

Die Aguthi Farmers Cooperative Society in der Kagumo Factory vertritt 501 Farmer, davon 175 Frauen. Auf einer beeindruckenden Fläche von 186 Acres verarbeitet die Factory Kaffee, der von mehr als 100.000 Bäumen geerntet wird – von SL-Varietäten über Ruiru II bis hin zu alten Varietäten. Dank der fruchtbaren roten Böden mit guter natürlicher Drainage, einer Durchschnittstemperatur zwischen 15 und 27 °C und jährlich 1.090 mm Niederschlag wachsen hier robuste Bäume mit süßen, reifen Kaffeekirschen, die den klassischen Geschmack kenianischen Kaffees zeigen.

Die Kagumo Factory wurde Ende der 1990er-Jahre für die beste Sortierung und die höchste Ernteproduktion ausgezeichnet und produziert bis heute wunderschöne Geschmacksprofile.

Region: Kirinyaga
Produzent: Kagumo factory&Project Origin
Anbauhöhe: 1850,
Varietät: SL28&SL36
Aufbereitung: washed
Geschmacksnoten: schwarze Johannisbeere, Trauben, Zitrusfrüchte
GEWICHT: 250 g