Kawa Smakowa Miętowa

Minzaromatisierter Kaffee

Aroma: Minze
Herkunftsland: Peru
Region: Pichanaki – Chanchamayo, Junín
Art: Arabica
Varietäten: Catuai, Caturra, Costa Rica 95, Gran Colombia, Catimor
Aufbereitung: gewaschen
Anbauhöhe: 1150 – 1650 m ü. M.
Röstung: mittel
Säure: niedrig

Aromatisierter Kaffee – für wen?

Kaffeebohnen zeichnen sich je nach Varietät, Anbaubedingungen, Aufbereitungsmethode und Herkunftsregion durch unterschiedliche Geschmacksnoten aus. Kaffees aus Südamerika haben in der Regel schokoladige und nussige Noten sowie eine feine Säure, während sich afrikanische Kaffees durch eine ausgeprägtere Säure und fruchtige Noten auszeichnen. Der Kaffeegeschmack hängt auch davon ab, ob wir ihn klassisch zubereiten oder uns für eine alternative Methode entscheiden.

Trotz der großen Auswahl hat jeder von uns manchmal Lust, etwas Neues zu probieren – einen Kaffee mit ungewöhnlichem Geschmack und Aroma. Aromatisierte Kaffees sind eine interessante Alternative zu klassischem Kaffee.

Aromatisierter Kaffee – wie wird er hergestellt?

Für die industrielle Herstellung aromatisierter Kaffees werden häufig nicht die besten Bohnen verwendet. Deshalb haben wir uns dafür entschieden, unsere Kaffees aus Arabica von höchster Qualität herzustellen. Unsere aromatisierten Kaffees sind das Ergebnis zahlreicher Versuche mit verschiedenen Sorten der besten Arabicas. Schließlich haben wir Arabica aus Peru als Basis gewählt, die dank ihres ausgewogenen Profils und ihrer niedrigen Säure das hinzugefügte Aroma hervorragend zur Geltung bringt.

Unser Peru wird von der Kooperative Shankivironi in der Gemeinde Pichanaqui in der Provinz Chanchamayo im Departement Junin, im Herzen der Selva Central, angebaut. Das Klima in der Region und die Höhenlage von 1000–1800 Metern über dem Meeresspiegel bieten ideale Bedingungen für die Landwirtschaft, insbesondere für den Kaffeeanbau. Einige Bauern aus andinen Stämmen wie den Yanesha sowie austro-deutsche Migranten bauen gemeinsam mit ihren Familien Kaffee auf kleinen Höfen an.

Zum Aromatisieren des Kaffees verwenden wir Öle von höchster Qualität. Nach dem Rösten kühlen die Bohnen ab. Sobald sie die richtige Temperatur erreicht haben, geben wir das passende Aroma hinzu. Anschließend werden die Kaffees in speziellen Behältern gelagert, damit der Kaffee mit vollem Geschmack und Aroma bei dir ankommt.

Warum minzaromatisierter Kaffee?

Minzaromatisierter Kaffee wird mit natürlichem Minzaroma hergestellt. Er begeistert mit seinem Geschmack und erfrischenden Aroma. Er eignet sich hervorragend für die klassische Zubereitung sowie als Zugabe zu Eis oder anderen Desserts.