Gichathaini - Kenia

• Geschmack: Rote Johannisbeere, Vanille (Filter); Pflaume, Dattel  (Espresso)
• Prozess: Washed
• Varietät: SL28,SL34,Ruiru 11,Batian
• Herkunft: Karatina, Mathira District, Nyeri, Kenia
• Importeur: Plotcoffee

Ernte: 11.25-01.26

Kaffees aus Nyeri sind bekannt für ihre Klarheit, feine Säure und komplexe Aromatik. Die Gichathaini Factory bringt diese Qualitäten besonders eindrucksvoll hervor. Gewaschen mit Wasser aus dem Ragati River und sorgfältig sortiert, entfaltet dieser Filterkaffee eine präzise Struktur, elegante Süße und lebendige Frische. Er reiht sich in die Reihe kenianischer Provenienzen ein, die für Vielfalt und außergewöhnliche Geschmacksprofile geschätzt werden. Als Espresso zeigt Gichathaini ein konzentriertes Profil mit klarer Frucht, feiner Säure und einer ausgewogenen Süße, die lange nachhallt.

Die Gichathaini Factory liegt im Mathira District, Nyeri County, auf 1.700–1.800 m Höhe. Über 900 Farmer:innen bringen hier jährlich rund 700 Tonnen Kirschen ein. Die tiefroten Vulkanböden, geprägt von hohem Eisenanteil und reich an organischer Substanz, sorgen für gute Drainage und gleichmäßige Reifung – ein wichtiger Faktor für Klarheit, Süße und lebendige Säure im Kaffee. Der Name „Gichathaini“ geht auf eine lokale Heilpflanze zurück und verweist auf die Geschichte der Region.