Ethiopian Daanissa Coffee – Limited Edition

Daanisa – Ethiopia Guji (Limited Edition)

Auf vielfachen Wunsch zurück – nur für kurze Zeit erhältlich!

Wir freuen uns sehr, einen unserer meistdiskutierten Kaffees wieder begrüßen zu dürfen – Daanisa aus der äthiopischen Region Guji, eine beeindruckend komplexe und lebendige Tasse, die perfekt einfängt, was äthiopischen Kaffee so besonders macht.

Daanisa ist nach einem Sub Kebele (einem kleinen lokalen Gebiet) benannt, in dem 37 Kleinbauern auf jeweils durchschnittlich nur 3 Hektar Kaffee anbauen. Im natürlichen Schatten des einheimischen Waldes gedeiht der Kaffee in reichhaltigem Ton- und Lehmboden, gepflegt von Generationen sorgfältiger Landwirtschaft.

Die Bauern hinter diesem Lot wurden alle vom renommierten „King of Guji“, Ture Waji, der die Trockenmühlen der Region betreut, in Agronomie und der Aufbereitung nach der Ernte geschult. Jedes Lot wird sorgfältig nachverfolgt – vom Beginn der Trocknung bis hin zu täglichen Feuchtigkeitsmessungen. Das sorgt für Beständigkeit, Ausgewogenheit und außergewöhnliche Qualität.

Das Ergebnis? Eine Explosion an Geschmack – Pfirsich, schwarze Johannisbeere, roter Apfel und rosa Pfefferkörner, mit einem üppig-süßen Karamell-Abgang. Der Kaffee ist lebendig, fruchtbetont und wunderbar vielschichtig – genau das, was du von einem Spitzenkaffee aus dem äthiopischen Guji erwartest.

Geschmacksnoten: Pfirsich • Schwarze Johannisbeere • Roter Apfel • Rosa Pfefferkörner • Karamell
Herkunft: Guji, Äthiopien
Region: Daanisa (Sub Kebele)
Bauern: 37 Kleinbauern, von Ture Waji geschult
Aufbereitung: Natural
Anbauhöhe: ca. 2.000 m
Röstung: Mittelleicht
Limited Edition: Auf vielfachen Wunsch zurück