Ethiopian Daanissa Coffee – Limited Edition

Daanisa – Guji, Etiopía (edición limitada)

¡Vuelve por aclamación popular, disponible solo por poco tiempo!

Nos encanta dar la bienvenida de nuevo a uno de nuestros cafés más comentados: Daanisa, de la región de Guji, en Etiopía, una taza de gran complejidad y vibrante que captura a la perfección lo que hace tan especial al café etíope.

Daanisa toma su nombre de un sub kebele (una pequeña localidad) donde 37 pequeños productores cultivan café en fincas de apenas 3 hectáreas de media. Bajo la sombra natural del bosque autóctono, el café crece en un rico suelo arcilloso y franco, cuidado con esmero durante generaciones.

Los productores de este lote han recibido formación en agronomía y prácticas poscosecha del reconocido «rey de Guji», Ture Waji, responsable de los beneficios secos de la región. Cada lote se controla meticulosamente —desde las fechas de inicio del secado hasta los registros diarios de humedad— para garantizar consistencia, equilibrio y una calidad excepcional.

¿El resultado? Una explosión de sabores: melocotón, grosella negra, manzana roja y pimienta rosa, con un delicioso final dulce a caramelo. Es brillante, frutal y maravillosamente complejo: todo lo que esperas de un café Guji etíope de primer nivel.

Pero date prisa: este café de edición limitada solo estará disponible por poco tiempo y, cuando se acabe, se habrá acabado.

Notas de cata: Melocotón • Grosella negra • Manzana roja • Pimienta rosa • Caramelo
Origen: Guji, Etiopía
Región: Daanisa (Sub Kebele)
Productores: 37 pequeños productores formados por Ture Waji
Proceso: Natural
Altitud: ~2.000 m
Tueste: Medio-claro
Edición limitada: Vuelve por aclamación popular