Ethiopian Daanissa Coffee – Limited Edition

Daanisa – Ethiopia Guji (edycja limitowana)

Wraca na specjalne życzenie — tylko na krótki czas!

Z radością witamy ponownie jedną z naszych najczęściej omawianych kaw — Daanisa z regionu Guji w Etiopii. To zachwycająco złożona i pełna energii kawa, która doskonale oddaje to, co wyjątkowego w kawach etiopskich.

Daanisa zawdzięcza swoją nazwę sub kebele (niewielkiemu lokalnemu obszarowi), gdzie 37 drobnych producentów uprawia kawę na działkach o średniej powierzchni zaledwie 3 hektarów. W cieniu rodzimego lasu kawa rośnie na żyznej glebie gliniastej i gliniasto-piaszczystej, pielęgnowana przez kolejne pokolenia starannych rolników.

Producenci tej partii przeszli szkolenia z agronomii i obróbki po zbiorach prowadzone przez uznanego „Króla Guji”, Ture Wajiego, który nadzoruje suszarnie w regionie. Każda partia jest skrupulatnie monitorowana — od daty rozpoczęcia suszenia po codzienne pomiary wilgotności — co zapewnia powtarzalność, równowagę i wyjątkową jakość.

Efekt? Prawdziwa eksplozja smaków — brzoskwinia, czarna porzeczka, czerwone jabłko i różowy pieprz, z wyrazistym, słodkim finiszem karmelowym. Kawa jest rześka, pełna owoców i pięknie wielowarstwowa — ma wszystko, czego można oczekiwać od kawy z najwyższej półki z etiopskiego regionu Guji.

Pospiesz się — ta kawa z edycji limitowanej jest dostępna tylko przez krótki czas, a gdy jej zabraknie, już nie wróci.

Nuty smakowe: brzoskwinia • czarna porzeczka • czerwone jabłko • różowy pieprz • karmel
Pochodzenie: Guji, Etiopia
Region: Daanisa (Sub Kebele)
Producenci: 37 drobnych producentów przeszkolonych przez Ture Wajiego
Obróbka: natural
Wysokość upraw: ok. 2000 m n.p.m.
Stopień palenia: średnio jasny
Edycja limitowana: powrót na specjalne życzenie